冲绳炒苦瓜

来源: waterfowl 2022-08-07 19:38:46 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1445 bytes)

貌似奇怪的搭配,但还挺好吃的。

豆腐/火腿先煎一下。。。

鸡蛋炒嫩

苦瓜川烫后沥干。所有材料一起回锅,加味啉酱油,糖,盐,鸡精拌炒均匀即可。

 




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所有跟帖: 

我家种了两棵苦瓜,结了几十个苦瓜,吃也吃不完,不知道怎么办呢。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 01:24:15

切片装保鲜袋放进冷冻库,用来熬汤风味不变,但不太适合炒,因为口感会差一点。 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 02:42:48

是用苦瓜做酱汤吗?谢谢鸭哥! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2022 postreply 19:36:31

最近脑子断片儿了,酷爱苦瓜,然后使劲想冲绳是什么菜 -小八戒- 给 小八戒 发送悄悄话 小八戒 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 01:54:52

冲绳岛的菜式 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 02:43:26

感覚蛋不是事前炒好的。是其他所有配菜都一鍋煮後最後倒上蛋液、加盖、再煮1分鐘蛋液凝固翻炒幾下出鍋 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 20:42:06

最後這歩料理法叫:玉子綴じ -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (0 bytes) () 08/08/2022 postreply 20:43:53

刚刚吃下去的午饭,冲绳苦瓜,但是我没有火腿和豆腐,苦瓜炒蛋,哈哈哈哈哈 -MacGyver- 给 MacGyver 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/11/2022 postreply 12:00:00

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