终于知道为啥那么多人做绿豆糕了（奶香绿豆糕） 除了做法简单真的很好吃 不用炒这个方法省时间省力气 视频图片

来源: Xiaoye6688 于 2022-07-26 11:38:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (3339 bytes)
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终于知道为啥那么多人做绿豆糕了，除了做法简单，真好吃

全部的食材有：

去皮绿豆275g

无盐黄油75g

白砂糖75g

干奶粉2tbsp(25g,没有可以不加）

豆沙馅适量

板栗 适量

 

备注：内陷可以换成 蔓越莓，葡萄干，花生酱，或者水果，和各种流心馅儿等等

 

蒸熟以后打成粉，不用炒 也不用加水，放盆里或者锅子里，搅拌均匀即可

绿茶也可以换成可可粉，我包了红豆沙，抹茶和红豆是很好的搭配

 

去皮绿豆亚洲超市都有卖的 ，洗干净浸泡一晚记得放冰箱天热容易膄

这个配方一共可以做 20-24个，我用50g的模具

绿豆的淀粉很高容易老化变干变硬，吃不完的冷冻保存，吃之前回温一下就超软了

 

奶粉和黄油带来浓郁的奶香味，和豆香味交织一起，细腻顺滑到极致，入口慢慢化开的软糯，连我家小朋友都说好吃

 

 

 

 

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补上几位网友做的作品

 

 

 

 

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• 這個配方不用炒 ，省了很多力氣 -Xiaoye6688- ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2022 postreply 18:43:08

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