【懒人版凉皮】轻松做,酸爽劲道超好吃(图文+视频)

来源: 2022-07-22 16:32:34 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2630 bytes)
本文内容已被 [ 糖粒儿 ] 在 2022-07-22 17:21:49 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

炎热的夏天来了,有谁不喜欢酸酸辣辣、劲道又滑爽的凉皮呢?

【懒人版凉皮】来了!不用洗面,做法简单,让你方便吃上劲道好吃的凉皮,快快做起来吧。

所需原料:

普通低筋或中筋面粉500克,食盐5克,淀粉50克,清水约1000克

做法划重点:

一、 面粉中加入食盐和淀粉,分次加入清水,先搅拌成浓稠的面浆,继续加清水覆盖面酱后静置10分钟,最后稀释搅拌成光滑细腻的面糊

二、凉皮罗刷薄油,舀入面糊晃动,让面糊铺满罗底, 把它漂浮在滚水中盖锅盖大火蒸大约两分钟,取出后迅速放入冷水中冷却, 轻松揭下并切成条

三、加入提前准备好的调料汁,放上黄瓜丝或者豆芽,浇上油泼辣子,拌匀后即可享用

 

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所有跟帖: 

夏天就好这一口,先来两碗,多放上些醋和辣子 ~~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2022 postreply 19:36:04

太会做了,不洗面、不揉面的凉皮,好诱人!赞! -二月海- 给 二月海 发送悄悄话 二月海 的博客首页 二月海 的个人群组 (0 bytes) () 07/23/2022 postreply 11:55:09

赞勤快!谢谢分享! -多多锻炼- 给 多多锻炼 发送悄悄话 多多锻炼 的个人群组 (0 bytes) () 07/23/2022 postreply 13:06:37

这个真简单。谢谢分享。 -cxyz- 给 cxyz 发送悄悄话 cxyz 的博客首页 cxyz 的个人群组 (0 bytes) () 07/23/2022 postreply 14:40:59

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