【芒果慕斯】清凉酸甜入口既化,味蕾的感觉很美妙,做法超简单,新手随便做,成品都惊艳(视频+图文)

来源: 2022-07-19 17:36:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3558 bytes)
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天太热了,快来一块【芒果慕斯】。清凉,酸酸甜甜,很爽口,入口既化,味蕾上的感觉实在美妙。

做法实在是太简单了,无需任何烘培,就是搅拌和冷藏。新手随便做,成品都惊艳。

强烈推荐这款夏日清新的小甜品。

这里一个小视频演示制作:

                   

材料(6寸蛋糕盘)

芒果3大个 (没有芒果,可以用超市买的芒果汁代替)

蛋糕底层:任何一种你喜欢的饼干80克,黄油45克

慕斯层:奶油奶酪 (不喜欢的,可以用牛奶代替)170克,淡奶油 170克,芒果汁160克,白糖50克,吉利丁5克,热水50毫升

果冻层:芒果汁160克,吉利丁2克,热水20毫升,白糖15克

                      

                      

                      

做法:

2个芒果用果汁机打成汁,可以加入清水100克一起打汁。一个芒果切块备用。

蛋糕底层:饼干敲碎,拌入融化的黄油,然后铺入蛋糕摸具底,用一个平底杯子压实,然后放入几块芒果。放入冰箱冷藏半个小时。

慕斯层:5克的吉利丁用50毫升热水融化备用。奶油奶酪里加入50克白糖,160克芒果汁,拌匀,然后加入稍稍打发的淡奶油,一起拌匀。然后加入吉利丁水拌匀,倒入蛋糕摸具里,放入冰箱冷藏3个小时。

果冻层:3个小时后取出蛋糕加果冻层。芒果汁160克加入清水100克,白糖15克,吉利丁水(2克吉利丁+热水20毫升)拌匀,倒入蛋糕上。再放回冰箱冷藏3小时。取出脱膜。

这里还推荐:

早餐不知吃啥,这个视频看完,明早就是做起来:

还有这款清凉小甜品:

这款点心,咸鲜美味,真好吃,来不及等到中秋就做:

 

谢谢来访!

 

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