Bhatura体积比Puri要大一两倍左右,因为是发面油饼,所以更加的外脆内嫩,口感和味道都跟Puri不太一样,还有另外一点就是Puri是用全麦粉做,的而Bhatura是白面做的。
材料(八个油饼):
2 杯 面粉
4 大勺硬麦粉 semolina flour
2 小勺 酵母
1 小勺 糖
1 小勺 盐
3 大勺无糖酸奶 Plain yogurt
2 大勺 食油
3/4 杯温水
Bhatura体积比Puri要大一两倍左右,因为是发面油饼,所以更加的外脆内嫩,口感和味道都跟Puri不太一样,还有另外一点就是Puri是用全麦粉做,的而Bhatura是白面做的。
材料(八个油饼):
2 杯 面粉
4 大勺硬麦粉 semolina flour
2 小勺 酵母
1 小勺 糖
1 小勺 盐
3 大勺无糖酸奶 Plain yogurt
2 大勺 食油
3/4 杯温水
• 看起来很美味,加了酸奶和硬麦粉,口感更有层次,营养更丰富 ~~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 04/30/2022 postreply 11:28:32
• 说得太对了,这样做出来的外酥内嫩。非常好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/01/2022 postreply 10:39:09
• 有机会一定试一试,特别喜欢你的方子 -东瞧瞧西看看- ♀ (0 bytes) () 04/30/2022 postreply 12:56:12
• 谢谢 mm。。。这个真的好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/01/2022 postreply 10:39:50
• Nice! -anonymous4- ♂ (79 bytes) () 04/30/2022 postreply 14:16:00
• 也是俊宝的最爱呢。。。这个饼他能吃四张 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/01/2022 postreply 10:40:15
• 没有Semolina 粉怎么办呢? -beijing1999- ♂ (0 bytes) () 04/30/2022 postreply 19:38:32
• 可以加点玉米粉 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/01/2022 postreply 10:38:03
• 我特别喜欢这个菜,下次用你的方子做准没错,加拿大的bhatura 一般比较薄 -天之大- ♀ (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 05:45:41