番茄汁烧鲅鱼(图文+视频)

来源: 2022-04-21 15:46:34 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1463 bytes)

鲅鱼日语叫做鰆,顾名思义春季是好吃的季节,番茄汁烧鲅鱼超级好吃又下饭菜。大人孩子都喜欢,尤其是长身体的时期能补充大量的钙质和其他营养,这道菜做法简单,省时省力,又特别好吃,您一定要试试  !

材料 2~3人份
鲅鱼  500g左右

腌制鲅鱼的调料  
盐 少许
料酒 10g 2小勺
淀粉 2大勺

烧汁调料
葱碎  大葱或小葱的葱白 1段
姜末  少许 (一片姜的分量)
蒜末  1瓣
料酒  10g 2小勺
酱油  10g 2小勺 
番茄酱 2大勺
四川豆瓣酱 1/4小勺
炸鱼的植物油 适量
香油 5g 1小勺(烧汁爆香用)

做法的要点
1鱼切小块提前味一下 放冰箱10分钟
2葱姜蒜都要切碎
2炸鱼的时间2~3分钟 稍微变金黄就捞出
3爆香后立即放入鱼块速翻炒 收汁后立即出锅

 

所有跟帖: 

色香味,看上去好好吃 -平平常常- 给 平平常常 发送悄悄话 平平常常 的个人群组 (177 bytes) () 04/21/2022 postreply 19:46:10

哇哦,看上去好美味 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2022 postreply 06:57:11

请问什么牌子的锅 -zhuzhubee- 给 zhuzhubee 发送悄悄话 zhuzhubee 的个人群组 (116 bytes) () 04/22/2022 postreply 15:59:40

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