照烧鸡 照り焼きチキン Teriyaki chicken 极简的调料 极简的做法 做出极美的味道（图文+视频）

怎样在家里做出好吃的照烧鸡呢？用极简的调料、极简的做法、做出极美的味道。
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材料：
鸡腿肉500g左右
酱油 30g 2大勺
料酒 30g 2大勺
糖 15g 1大勺
蔬菜可以根据自己的喜好
我的视频里的蔬菜有
马铃薯 小辣椒 幼嫩菜苗 小西红柿 嫩豌豆荚
做法要点：
1煎之前要给鸡肉改刀
2全程中小火
3先煎带皮的一面
4加料酒后加盖子焖 保证内部熟透
5收汁时间不要过长
6留些汁浇在鸡肉上和煎好的蔬菜上 （视频里忘记阐述 非常抱歉）