本期视频分享用简单直接法做日式牛奶小面包,超级松软,好吃不停口,早中晚三餐都可以有^o^
制作要点:
1 直接法揉面,首先把除黄油外的食材揉出粗膜,加黄油后,先慢速揉面至黄油与面团完全融合,再提速揉出细膜,温暖处醒发至2倍大。
2 均分9等份,滚圆,每一个做成小面包卷,二次醒发至2倍大,刷蛋液,340华氏度中层22分钟。
超柔软,奶香浓郁,好吃不停口^o^
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本期视频分享用简单直接法做日式牛奶小面包,超级松软,好吃不停口,早中晚三餐都可以有^o^
制作要点:
1 直接法揉面,首先把除黄油外的食材揉出粗膜,加黄油后,先慢速揉面至黄油与面团完全融合,再提速揉出细膜,温暖处醒发至2倍大。
2 均分9等份,滚圆,每一个做成小面包卷,二次醒发至2倍大,刷蛋液,340华氏度中层22分钟。
超柔软,奶香浓郁,好吃不停口^o^
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• 看起来好松软可口。赞! -二月海- ♀ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 20:17:58
• 谢谢,这个食谱特别松软^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 16:56:57
• 漂亮又可口! -卡城辣妈- ♀ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 21:55:10
• 谢谢辣妈来访^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 16:57:36
• 赞一个!很想试一试 -明明厨房- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 09:05:07
• 谢谢!很好吃,我经常做,家人都很喜欢,室温密封放几天都很软^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 16:58:45
• 看着很松软。不错! -听风看雨评天下- ♂ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 18:38:24
• 谢谢^ ^多日保持松软哒。 -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 19:47:31