【提拉米苏】只需简单几步,就能完成丝滑美味的意式经典,无吉利丁(图文+视频)

来源: YuCuisine 2022-01-16 03:04:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1285 bytes)

提拉米苏是非常经典的意大利甜点,口感浓郁有层次,做起来还特别简单

配方 (800ml )
2个蛋黄 
35克 糖
250克 马斯卡彭奶酪
125克 全脂鲜奶油 
10根 手指饼干
1大勺 Marsala酒
80毫升 意式特浓咖啡

 

 

鸡蛋尽量选品质好的,蛋黄加热处理一下会比较安心

奶油打到六分发就好了,能看出纹理但还有流动性

手指饼蘸的咖啡酒不要多,饼干完全泡烂了并不好吃

 

 

很简单的甜品,很适合快速做一大盒跟朋友们一起享用

谢谢看帖,周末愉快!

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喜欢你家咖啡机 好赞 -sophia8888- 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2022 postreply 15:31:13

谢谢亲,咖啡机是home office标配,靠它续命呢 -YuCuisine- 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2022 postreply 02:42:39

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