请教剥板栗的问题。

上次有网友建议剥板栗的方法。 就是水开煮5 分钟，然后关火闷十五分钟。

我照做了，板栗壳挺容易就剥下来了，但是里面的皮不好剥。 大家都是怎么剥那个皮的？

谢谢。

所有跟帖： 

• 网上很多办法，但我跟着做每个都失败 -kt0118- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 16:29:50

• 我也是，从来没成功过，但不甘心，所以每次都是自寻烦恼。 -saguaroo- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 17:35:54

• 切一口。水煮5分钟（膨胀)。空气炸锅270F,15分钟(收缩）。很容易剥皮 -Happyyl- ♂ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 17:26:21

• 谢谢。 明天试一下。 煮完是剥完壳放入空气炸锅，还是连壳一起放入？还有，炸锅完，放凉才能剥吧。 -saguaroo- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 17:38:44

• 煮后的板栗再在锅里泡15分钟使其多膨胀一点。连壳放入空气炸锅。 -Happyyl- ♂ (113 bytes) () 01/01/2022 postreply 17:58:53

• 谢谢。 -saguaroo- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 18:22:42

• 你的板栗不新鲜，我新鲜板栗就是切口，煮开10分钟，趁热剥开，很容易。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 18:18:09

• 也不知道新鲜不新鲜，商店里卖的很难判断。 -saguaroo- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 18:24:04

• 哪有这么复杂，在板栗背上剁一刀，深浅大概在板栗厚度的1/3 到1/4， 微波炉里两分钟，最多三分钟就解决了 -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 20:06:24

• 我觉得跟板栗的品种关系很大，有的品种里面那层皮是很难脱落的，我试了好几种办法，最后只能煮一下用刀刮下来。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 23:29:10

• 难在剥内皮上，我现在用这个方法：先把外壳（用剪刀）剥了，然后用开水盖盖子烫一分钟左右，趁热剥内皮，一次不要烫太多 -夜半_听雨- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 23:46:20

• 好像是品种问题 -lalaport- ♂ (220 bytes) () 01/03/2022 postreply 23:45:28