石锅拌饭是消耗蔬菜种类最多的一碗盖浇饭（图文+食谱）

来源: 鱼之厨房 于 2021-12-01 06:33:46 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1962 bytes)

我其实真的不爱吃胡萝卜，还有黄豆芽。。。。但拌饭就可以很神奇的，让人愉快的把它们统统吃下去。

黄豆芽需要提前煮过，彻底去掉豆腥味，然后再爆香。

其他的配菜，都需要分别炒熟炒香。

再就要出动我淘宝过来的石锅了。可惜当时觉得太重，没有买石锅的托盘，这样使用上略微有些不方便。

石锅要刷一点芝麻油，然后倒上米饭，铺上各种熟菜

当炉火把石锅烧的噼啪作响的时候，吃饭好像凭空多了一种仪式感。拌饭的过程也很有趣，象小孩子玩玩具的心情，对食物陡然增加了非常多的期待。吃到口里的时候，填的是胃，满足的是心。

拌饭真是很好的盖浇饭啊。。。

 

 

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