跟你着你的方子做了巧克力古早蛋糕，我是新手，平时很少做蛋糕。有俩个问题请教：
1. 你的做出来蛋糕颜色深，奶油颜色浅很好看，我按你的方子做出来奶油的颜色跟蛋糕差不多，甚至还稍深一点，会是什么原因呢？
2，我的奶油打发的不好，没你的蓬松，开始以为是我的搅拌器速度不够，后来网上看如何打，说要用中低速打，你是什么速度打的？
顺便问一下你的手持搅拌器是哪个牌子和model? 看上去打蛋白和奶油都很快。
喜欢你的方子、视频，经常看，只是自己太笨，做不好。
最后给个反馈：
你的视频挺好的，简洁明了。帖子里也用文字和图片给出了主要步骤。下次可不可以把烤箱温度和时间也放在文字里？昨天看了几遍视频学做，找烤箱温度得来回倒，要是文字里有就更好了，这个是关键步骤。
谢谢MM .
