虾汁三鲜羹

材料 ： 水发鱿鱼切丝，海参切丝，虾仁切片，香菇泡软切丝，笋丝，蒜苗切丝。

汤底 ： 一大匙油烧热，放进虾头，壳，虾米，姜片爆香，注入泡香菇水，料酒，烧开后转小火熬煮30分钟，捞弃杂物后留约一饭碗汤汁。

调味料 ： 蚝油，酱油，香醋，麻油，白胡椒粉，太白粉水。

做法 ： 汤底烧开，放进笋丝，海参，香菇丝烧煮5分钟，加入鱿鱼丝，虾仁，蚝油，酱油拌均，用太白粉水勾薄芡，撒胡椒粉，滴麻油，香醋，撒上蒜苗丝即可。

所有跟帖： 

• 好鲜好鲜，海边长大的孩纸表示无力抗拒！ -苏而- ♀ (0 bytes) () 11/09/2021 postreply 06:33:16

• 看饿了~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/09/2021 postreply 06:47:27

• 丰富的内涵 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 11/09/2021 postreply 07:47:10

• 应该很好吃???? -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 11/09/2021 postreply 23:17:00

• 又忘了不能用表情符 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 11/09/2021 postreply 23:18:00

• 能不放蚝油就更好了。里面的料已经足够鲜了，再来个不知用什么做成的蚝油，简直就是搅局。 -7824- ♀ (0 bytes) () 11/10/2021 postreply 22:04:41