【麻婆豆腐】原来这么简单，味道正宗，好吃下饭，学会自己做太过瘾了（图文+视频）

麻婆豆腐是一道深受大家喜欢的家常美味，之前，总怕自己做不出地道的麻辣香味，总是买现成的麻婆豆腐调料包来做，后来尝试着自己做，发现原来如此简单，而且所需调料也没有几样，做起来很容易，关键是味道一点不输餐馆，太地道了，学会在家随时吃到美味下饭的麻婆豆腐，实在太过瘾了！在这里和大家分享。

所需原料：

豆腐550克
鸡胸肉100～150克（可用猪肉，牛肉替代，味道更佳）
生姜1小块
大蒜2～3瓣
小葱1根
小米辣2～3个
郫县豆瓣酱2茶匙
豆豉1茶匙

制做方法划重点：

一、豆腐切块，过滚水备用

二、鸡胸肉（或猪肉，牛肉）切碎，放入生抽、食盐、白胡椒粉腌制入味

三、准备如下配料

四、起油锅炝香姜碎、蒜碎、小米辣，加入郫县豆瓣和豆豉煸香，加入基础调味料和清水，下入豆腐块，炖煮后勾薄欠，加葱花、麻椒粉等翻炒出锅

成品特点：

麻辣鲜香，豆腐嫩滑，地道川菜口味超级下饭，越吃越过瘾！

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所有跟帖： 

• 经典家常菜，永远的心头好，冲鸭！米饭们，快逃啊 ~~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 09/28/2021 postreply 04:43:29

• 是啊！好像人人都喜欢麻婆豆腐哈哈！多谢马虎龙妈一如既往的鼓励和支持！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 09/29/2021 postreply 04:28:23

• 请问各位达人, 新冠阳性的无症状患者, 可以施打新冠疫苗吗? -幻真- ♀ (0 bytes) () 09/28/2021 postreply 06:36:01

• 抱歉这个我不清楚啊，看看有没有其他朋友知道回复你。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 09/29/2021 postreply 04:29:42

• 喜欢这种国民菜，糖糖加油 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 09/28/2021 postreply 14:34:57

• 哈哈你说的太对了！麻婆豆腐真的算得上是国民菜，好像人人都喜欢哈！感谢久久的支持啦！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 09/29/2021 postreply 04:31:27

• 太香了，口水都流出来了~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/28/2021 postreply 17:44:31

• 好吃过瘾啊！多谢喜欢支持！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 09/29/2021 postreply 04:34:32

• 小米辣: 美国店里用什么辣椒代替？ -tequila_sunrise- ♀ (0 bytes) () 09/29/2021 postreply 06:15:03