《甜甜圈》松软可口,不油腻,中秋节不能做月饼的,就做甜甜圈吧,团团圆圆(视频+图文)

来源: 熊王xiaoya 2021-09-21 09:42:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2021 bytes)
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今天是中秋节,祝大家中秋节愉快! 饼圆月圆,人团圆,不能做月饼的,就做甜甜圈吃吧,团团圆圆:)

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甜甜圈食谱:
可以做10个甜甜圈

高筋面粉或者中筋面粉:280克

鸡蛋:1个
糖:35克,3大勺
盐:3克  1/8 小勺
牛奶:125克(不同的面粉吸水量不同,要多出3大汤匙,最后按照面粉的吸水情况添加)
酵母:1 勺
无盐黄油:40克

肉桂粉

做法:

1 发好面之后,排气,分成均等的10份,二次醒发,醒发好之后,用裱花嘴整形一下

2 油温在160-170C(320-338F)之间为最佳温度 ,两面金黄之后即可捞出

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