浓郁芳香的意式蘑菇烩饭(图文+视频)

来源: 2021-09-11 08:24:45 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3445 bytes)

在意大利出差时,吃过这款蘑菇烩饭,留下了深刻的印象。自己做,当然用料大方多了。味道可以说是惊艳!用的是Myleen Sagrado Sjojin 的意式蘑菇烩饭食谱。我感觉黄油量可以减半。Arborio米不需要淘米,否则会降低它独有的粉质口感。

所需材料:

有机鸡汤

橄榄油

portobello 蘑菇

口蘑

葱头

Arborio 米

白葡萄酒

盐(适量调味)

黑胡椒粉

韭菜

黄油

Parmesan奶酪

 

所有跟帖: 

这个饭看起来真香,味道应该很浓郁。谢谢分享。 -加国久久- 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 加国久久 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2021 postreply 09:41:39

好吃的 -米粒妈妈- 给 米粒妈妈 发送悄悄话 米粒妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 14:05:31

意式就要用原名risotto啦 -弗洛伊德- 给 弗洛伊德 发送悄悄话 弗洛伊德 的博客首页 弗洛伊德 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2021 postreply 14:58:31

哈哈,请看视频的英文名 -米粒妈妈- 给 米粒妈妈 发送悄悄话 米粒妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 14:04:02

这美食有食欲,有颜值,赞! -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2021 postreply 17:18:20

非常喜欢奶香浓郁的risotto, 好吃! -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2021 postreply 20:55:21

谢谢凡凡和云厨! -米粒妈妈- 给 米粒妈妈 发送悄悄话 米粒妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 14:10:03

看着好香啊,谢谢分享,满赞支持! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 17:43:40

好有新意的蘑菇烩饭,很入味,好想试试!非常喜欢。 -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 01:36:48

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