妈妈最喜欢的发面萝卜丝饼：酥脆还要暄软鲜香，对牙口差的很友好（视频+文字）

最近有点忙，视频出得慢了一些，这个萝卜丝饼是我们全家最爱的早点之一，满满的萝卜丝馅，被酥脆却又暄软的外皮包裹着，鲜香好吃，只有做成大个的才能有材有料【发面萝卜丝饼】对牙口差的妈妈很友好。这是妈妈最喜欢的早点之一。

 

先来做个发面的面团，放置一边发面。

发面萝卜丝饼
面团：
面粉：    3cup
水：        1cup
酵母：      5克
油：         1tbsp

调个油酥
面粉：    1 cup
油：        1/2cup+2tbsp
蒜盐：    1tbsp

做个萝卜丝馅：
萝卜一条：    700克（左右）
葱：              一把
香肠：           半条
虾米：          2tbsp
蚝油、油和盐

拌好的馅鲜香得很

发好的面擀开上酥油

卷起向中间折成圆形

油煎一下再烤箱：350°F， 15分钟

酥酥脆脆软软的萝卜丝饼做好了。

喜欢的别忘了收藏，订阅我的频道可以看更多的美食，愿你喜欢。

https://www.youtube.com/channel/UCR7Ng0vqOiSAnr7Awv4Vbtg

猜你喜欢：

谢谢来访

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 这个饼好吃关键在于馅料的制作，饼大馅料足，非常有满足感。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 09:10:51

• 发面酥皮做出酥脆是因为烤前煎一下的缘故吗？ -梧桐小巷- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 09:15:44

• 是的，直接烤，层次会差一些。 -梧桐小巷- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 09:16:39

• 直接烤层次没有这种做法多。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 10:21:31

• 此皮万能，包啥都好吃！看着仿佛闻到香味！食材都准备好了，做超爱吃的萝卜丝饼咯！谢谢分享！ -jiafei- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 10:11:10

• 是的，偷懒的时候就用葱来做，谢谢来访。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 10:24:18

• 谢谢分享这个萝卜丝饼新方法。这个面皮确实好用，包什么馅料都好吃。 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 15:13:36

• 看着就好吃，谢谢分享 -lava100- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 16:02:18

• 看着酥香，谢谢分享 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 16:58:38

• 收藏了，看着就好吃啊! -大姐姐小妹妹- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 17:26:53

• 看着就香！我也想吃这样的早点~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 17:40:47

• 好香，看着就好吃。 -LianEE- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 18:07:00

• 又蘇又香還有層次，太好吃了 -天之大- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 19:55:34

• 赞。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 21:35:36

• 真不错！谢谢分享！收藏了。也祝老妈妈健康快乐！ -北京遇上波特兰- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 23:04:00

• 想请教一下：您做的萝卜丝饼和素馅包子都要先炒一下馅料，如果馅料不炒，出来的成品会有什么问题呢？谢谢！ -北京遇上波特兰- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 23:21:00

• 先谢谢你来访。开洋和葱香肠都要炒一下是为了煸出香味，直接拌香味不会出来，萝卜丝倒入拌的时候关火的，萝卜丝是不建议炒，是拌的。同理 -jojomimi- ♀ (86 bytes) () 09/07/2021 postreply 20:27:23

• 非常感谢！ -北京遇上波特兰- ♀ (0 bytes) () 09/07/2021 postreply 23:09:00

• 喜欢萝卜丝饼，看着就好吃。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 09/07/2021 postreply 07:58:20

• 好好吃！就好像是萝卜糕+酥脆的外壳，赞赞！ -山小妮- ♂ (0 bytes) () 09/08/2021 postreply 00:05:59

• 真会说，谢谢。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 09/08/2021 postreply 08:22:01

• 酥脆暄软鲜香！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/09/2021 postreply 07:17:21

• 又香又美，周末愉快 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 09/11/2021 postreply 17:28:40