白粥和咸菜

来源: 2021-08-12 08:34:00 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2177 bytes)
本文内容已被 [ 寒一凡 ] 在 2021-09-01 16:57:38 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

什么是真爱?真爱不一定是繁花似锦,也和奢侈无关,它是你在世间无论去了哪里,经历了些什么,绕来绕去,总也是忘不了的东西。过一段时间见不到它,就会想,想得心痒,想得孤寂,好像没有它,你就活不下去了似的。

白粥和咸菜就是我的真爱。

游历过一些国家,也品尝过不少各式各样风味不同的大餐,可是让我心心念念忘不了的美食中的美食永远都是白粥和咸菜。

记忆中,奶奶做的咸菜特别地好吃。

蒜茄子,把紫色的长条茄子微微地上屉蒸一下,不要特别地软烂,凉凉后从中间破开。把蒜捣碎,然后拿个小坛子,先放一层盐,再摆一层茄子,然后铺一层蒜泥;再放一层盐,摆一层茄子,铺一层蒜泥。。。最上面要放上一层盐。弄好了之后,把坛子放在阴凉处,过一段时间,美味的蒜茄子就做好了。

酱黄瓜,把黄瓜切小片,放在调好了味道的煮开了的酱汁里烫一分钟,用笊篱捞出来,凉凉,再烫一分钟,再捞出来,凉凉,重复三次即可。装瓶,放在凉爽的地方,第二天就可以吃了,酱香浓郁,咸脆爽口。

什锦小菜,把花生米、黄瓜、苤蓝、虹豆角(切寸段)、胡萝卜(切小条)、生姜(切小片)、辣椒再加上剥了皮的杏仁一块儿用特制的虾油浸泡即成。什锦小菜有一股特殊的香味。

还有永远的咸鸭蛋,白色的蛋青,金色的蛋黄,中间切开,浪漫写实的一幅绝美的画面。

平日里,煮上一碗白粥,浓浓的、稠稠的,弄上几小碟咸菜,慢慢地品着那一份温暖和熟悉的滋味,既满足了味蕾,又解了乡愁。

 

 


更多我的博客文章>>>

所有跟帖: 

白粥咸菜最是家的味道!点赞! -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 11:31:00

谢谢亮妈!:) -寒一凡- 给 寒一凡 发送悄悄话 寒一凡 的博客首页 寒一凡 的个人群组 (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 17:38:43

这几款小菜我都喜欢,赞! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 11:52:41

谢谢!请你吃!:) -寒一凡- 给 寒一凡 发送悄悄话 寒一凡 的博客首页 寒一凡 的个人群组 (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 17:39:24

是的,大赞! -anonymous4- 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 13:47:20

谢谢鼓励!:) -寒一凡- 给 寒一凡 发送悄悄话 寒一凡 的博客首页 寒一凡 的个人群组 (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 17:40:16

俺没有你这么多小菜,只能用腐乳就白粥了 :) -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 酒后真言 的个人群组 (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 21:58:40

酒仙有酒就行了!:) -寒一凡- 给 寒一凡 发送悄悄话 寒一凡 的博客首页 寒一凡 的个人群组 (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 21:28:23

酱黄瓜的汁怎么调? -蒲公英的梦想555- 给 蒲公英的梦想555 发送悄悄话 蒲公英的梦想555 的个人群组 (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 15:51:02

这里 -寒一凡- 给 寒一凡 发送悄悄话 寒一凡 的博客首页 寒一凡 的个人群组 (144 bytes) () 08/13/2021 postreply 21:30:17

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部