柠檬香小蛋糕/柠檬纸杯蛋糕，无添加透着浓郁柠檬香，太好吃了 （图文+视频）

一个柠檬，一碗面粉，不需要分离蛋清蛋白，没有任何添加剂，简单几步就能做成白吃不厌的清香柠檬小蛋糕！这个配方我试过好多次了，真的很好用，推荐给朋友们。

所需原料很简单：
柠檬1个
鸡蛋4个
普通中筋面粉130克
白糖70克
食用油40克
食盐1克

制做方法划重点：

一、先擦出一只柠檬的黄色皮屑，再挤出半只柠檬汁，向柠檬汁中加入40克食用油备用

二、四只室温鸡蛋打入容器中，加入白糖，先用打蛋器中高档打4～5分钟，再转成低速档继续搅打1～2分钟直到出现纹路（如同视频呈现打发程度）

三、面粉中加入一克食盐，分三次向蛋糊中筛入面粉，用蛋抽轻柔捞拌，混合均匀

四、加入提前准备好的柠檬汁食用油混合液，以及柠檬屑，轻柔捞拌，混合均匀，倒入模具中

五、烤箱提前预热，160摄氏度烤制25分钟

成品特点：

蓬松暄软，透着浓郁的柠檬清香，做法很简单，让你百吃不厌。

感谢观看，欢迎点击订阅和分享：

https://www.youtube.com/channel/UCNPWqJR5RVtUS7ByZExmffw

糖粒儿其它美食制做：

 

所有跟帖： 

• 样子可爱，这么香的蛋糕，大人小孩都爱 -lava100- ♀ (0 bytes) () 08/11/2021 postreply 07:09:44

• 谢谢赞美和喜欢！这个蛋糕很好吃，值得试试。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/11/2021 postreply 13:40:29

• 颜色漂亮诱人，加了柠檬皮屑，口感更上一层楼，好喜欢 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 08/11/2021 postreply 07:50:08

• 非常感谢马虎龙妈的鼓励支持！记得我第一次来私坛发帖就得到了你的鼓励，好暖心！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/11/2021 postreply 13:44:21

• 好可爱的小蛋糕，加了柠檬的一定很香 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 08/11/2021 postreply 09:40:00

• 好吃无添加，好喜欢这个小蛋糕！感谢你的鼓励和喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/11/2021 postreply 13:46:07

• 哇喜欢柠檬，喜欢海绵蛋糕~ -山小妮- ♂ (0 bytes) () 08/11/2021 postreply 10:16:58

• 谢谢山小妮喜欢和赞美！这个蛋糕满满柠檬香，真好吃！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/11/2021 postreply 13:49:16

• 想起了小时候吃的小蛋糕，就是这样黄黄的，有点油。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 08/11/2021 postreply 11:34:34

• 是的是的，口感也特别像小时候的鸡蛋糕，很好做，欢迎你也试试。感谢你的喜欢和观看！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/11/2021 postreply 13:54:12

• 喜欢柠檬味道的小蛋糕，做的真漂亮！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 08/11/2021 postreply 19:03:55

• 谢谢云厨的赞美鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 13:14:18

• 看著鬆軟好吃，蛋糕模太棒了 -天之大- ♀ (0 bytes) () 08/11/2021 postreply 20:02:10

• 哈哈，我也很喜欢这个粉色的硅胶模具，很好用，还不贵。多谢你的赞美喜欢。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 13:16:14

• 小巧可爱！~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 06:51:25

• 多谢赞美喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 13:18:47

• 漂亮，这个比muffin油少，下回试试 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 07:28:49

• 快试试，可好吃了！谢谢观看和喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 13:24:45

• 简单好吃，谢谢分享，满赞支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 11:42:17

• 多谢喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 13:31:27

• 好可爱，给我留一个 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 12:42:18

• 没问题！喜欢全都端给你吧！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/12/2021 postreply 13:32:37

• 这质地，肉眼可见的细致啊！我要收藏，周末试做 -苏而- ♀ (0 bytes) () 08/13/2021 postreply 07:49:04