Gas BBQ 炉秘制烤羊扒外焦里嫩，再不忌惮羊肉的膻气，也不会烤干到没有汁水，油润鲜香就是说它 lol （图文+视频）

来源: 懒人厨房于 2021-07-30 18:46:33 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (9142 bytes)

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不同于三分熟牛扒的口感，和十分熟猪排的浓香，羊扒是半生有膻气，过熟没质感的肉料。传统烧烤是它的完美归宿，但需要合适的温度时间配合，否则就浪费了上好的羊肉

在BBQ炉上15分钟出炉的快手烤羊扒，不需要漫长的腌制和复杂的调味，只要按我的方子一一操作，分分钟吃上鲜香多汁的烤羊扒。不论是家庭聚餐的爬梯，还是二人世界的晚餐，烤羊扒都是一道足够镇场的大菜！

食材：羊架一副（大约7-8块羊扒）

调味：

洋葱半个

生抽、橄榄油

烧烤调味粉

OR自制调料粉：

花椒粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐、糖

器材：

家用煤气BBQ炉

硅胶烧烤垫（可选）

具体操作详见高清视频：https://youtu.be/1cLjii-Jyv0

夏天就是BBQ的季节，必须的不能错过老天爷给我们的完美时机。“懒厨惰惰”频道早已开启BBQ直通车，亲们快来一起奔

下集我还会继续用煤气烤炉做脱骨猪肋排和酱香烤蔬菜。之后还有高大上喜马拉雅盐砖烤牛扒大虾等好菜。感兴趣的亲们欢迎订阅并开启小铃铛。如果愿意点赞分享，那我就更开心啦

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• 谢谢米粒妈妈xiao?o -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 08/04/2021 postreply 03:28:00

• 视觉盛宴啊，好手艺! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 07/31/2021 postreply 11:08:27

• 嘿嘿嘿，你们的菜都好呀 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 08/04/2021 postreply 03:28:00

• 我家用炭火烤，特别香。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 07/31/2021 postreply 11:38:39

• 忘了不能用表情符 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 08/04/2021 postreply 03:29:00

• 看起来超有食欲 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 07/31/2021 postreply 12:01:11

• 真的可以的说 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 08/04/2021 postreply 03:29:00

• 太有食欲了 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 07/31/2021 postreply 14:14:33

• 嗯嗯，吃起来吃起来 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 08/04/2021 postreply 03:29:00

• 好香啊，看着真馋人~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/31/2021 postreply 18:59:49

• 挺香的，队友很满意 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 08/04/2021 postreply 03:30:00

• 太诱人啦！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 07/31/2021 postreply 21:02:04

• 相当阔以的说 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 08/04/2021 postreply 03:30:00

• 哇肉肉啊真香 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 08/01/2021 postreply 12:45:11

• 吃肉，俺们是认真的lol -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 08/04/2021 postreply 03:30:00