外酥里软【咖啡马芬蛋糕】无需打发蛋液，透着淡淡咖啡香 ，好吃又好做（图文+视频）

做了咖啡味道的Muffins,酥酥的外皮和内部的蓬松萱软浑然一体，透着淡淡的咖啡香，而且无需打发蛋液，做法很简单，新手也不会失败！

还可以在面糊中加入一些巧克力碎，让这款马芬蛋糕味道更独特。

分享给大家，祝大家周末开心愉快！

所需原料：
1、蛋糊用料
鸡蛋2个  
白糖 60 克  
食用油 60克  
牛奶 80克  
咖啡液 50克  
普通中筋面粉210克
泡打粉 5克   

2、香酥粒 用料
黄油15克  
糖粉20克  
干面粉20  

制做方法划重点、

一、将以上面糊原料混合，搅拌成细腻无颗粒的面糊备用

二、将混合好的面糊倒入纸杯中，轻微震荡排气，表面撒上香酥粒，并提前180摄氏度预热烤箱十分钟

三、放入预热好的烤箱，中层上下火180摄氏度，烘烤25分钟

成品特点：

表皮酥酥，内部蓬松暄软，透着淡淡的咖啡香。

 

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所有跟帖： 

• 有咖啡味道的玛芬，好新颖独特，看着外酥里软，一定很好吃 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 07/23/2021 postreply 13:21:59

• 表皮的香酥粒提升了口感，好吃！谢谢马虎龙妈的赞美喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/23/2021 postreply 23:46:41

• 赞！看着就好吃 -米粒妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/23/2021 postreply 16:03:01

• 多谢米粒妈妈！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/23/2021 postreply 23:47:17

• 很迷恋咖啡的味道，相信成品味道棒极了 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 07/23/2021 postreply 18:43:51

• 配上一杯咖啡 慢慢来品这个好吃的咖啡马芬蛋糕 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 07/23/2021 postreply 23:39:38

• 咖啡味儿的味道很赞 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 07/24/2021 postreply 00:42:01

• 加了咖啡的瑪芬味道一定不錯 -天之大- ♀ (0 bytes) () 07/24/2021 postreply 13:23:01

• 外酥里软，口感一看就很棒，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/25/2021 postreply 16:19:29

• 外酥里软，好吃。 -LianEE- ♀ (0 bytes) () 07/30/2021 postreply 12:56:23