啤酒烧辣螺

辣螺体型娇小但肉质Q弹，味道鲜美，是很好的下酒菜。

辣螺需要充分浸泡，大力搓洗，清除外壳的泥沙。

辣螺跟海蛎螺比较更显得娇小

配料-葱，蒜，干辣椒

调味料-麻辣酱，啤酒，生抽，香醋

2大匙油烧热，爆香葱，蒜，干辣椒。放进辣螺，麻辣酱翻炒片刻，加入适量生抽，香醋，一瓶啤酒，上盖焖煮约15分钟。

转旺火拌炒至汤汁浓稠

鲜香麻辣，下酒极品。

用牙签剔肉，送啤酒。。。

 

所有跟帖： 

• 好新鲜！馋人 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 06/15/2021 postreply 17:23:30

• 用啤酒做，对头 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 06/15/2021 postreply 20:41:18

• 能去腥哈，真香！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 06/15/2021 postreply 21:17:28

• 太鲜美了！看的馋死了… -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/15/2021 postreply 21:59:05

• 用牙签一个一个挑着吃 好爽 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 06/15/2021 postreply 22:11:59

• 也没少喝吧，呵呵 -我爱吃辣椒- ♂ (0 bytes) () 06/16/2021 postreply 08:22:13

• 哪里有卖？ -远聆- ♀ (0 bytes) () 06/16/2021 postreply 08:36:26

• 下酒菜！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 06/16/2021 postreply 09:50:11

• 好多海鲜，好馋人啊！！ -听风看雨评天下- ♂ (0 bytes) () 06/17/2021 postreply 14:07:41