种菜,做菜,吃菜 (1)

来源: 2021-06-08 19:19:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5620 bytes)

每天早上第一件事就是去菜园里收菜。量不大,品种不少。种菜的目的是什么?吃啊。可是要摘,要洗净,要做,最后盛到盘子里前前后后至少一个小时。 幸亏是放假,如果早上八点要上班的话,我宁愿不种不吃。

大蒜是去年11月初种的,整整七个月才等到蒜苔收获季。蒜苔低头打圈的时候就可以收了。

用水果刀一根一根做手术。我当时觉得自己就是一名外科医生。

用鸡胸肉炒了一盘。香!

我喜欢种Lettuce mix. 各样生菜,每天早上摘一些,洗干净加上小番茄和各样水果做一大碗沙拉。成为每天早上的固定食谱。

6月8日: 桔子,蓝莓,小番茄,黄色猕猴桃,生菜,芝麻。日本醋,盐,枫糖浆,橄榄油。

6月7日: 桔子,小番茄,黄色猕猴桃,生菜,pecan。沙拉酱,盐,绿芥末酱。

6月8日:蓝莓,小番茄,黄色猕猴桃,生菜,芝麻菜,香菜,pecan。日本醋,盐,枫糖浆,橄榄油。芝麻菜做沙拉很好吃。 

5月28日: 牛油果,小番茄,鸡蛋,生菜,芝麻菜,黄瓜, 芝麻酱。日本醋,盐,黑芝麻。

 

除了生菜,还可以收小油菜,菠菜,瑞士甜菜,红菜头叶子,豆苗,韭菜,葱,香菜,莴笋叶,还有白萝卜。萝卜缨子也可以吃。 

不做沙拉的小青菜可以这么吃。

蒜炒豆苗小油菜。

莴笋叶,萝卜缨子腌一下炒火腿肠

还可以把小青菜炒一下倒上鸡蛋液就是很好吃的蔬菜鸡蛋饼。

下面这个饼上面放一点海鲜酱也好吃。 

萝卜排队,也得变着法子吃啊。

用萝卜缨子做麦穗包

包麦穗包比圆包子装馅儿多。里面有猪肉,香菇,鸡蛋,虾皮。

用Staub的平锅做蒜烧萝卜很不错。

酱油,醋,盐,糖。不加水。就是盖上盖子小火烧。萝卜切块后先用盐腌一下。 

牛肉香菜丸子,萝卜丝粉丝汤。

香菜太多了。

叶子做菜,杆儿插花。跟竹子很像:)

还做了一锅牛肉白萝卜鱼圆汤。香菜当然要放。

麻婆豆腐里也放了香菜。正宗应该放蒜苗。 咱不是香菜太多了吗。

虽然每周都做一款点心,里面黄油,糖,鸡蛋比较多,但平时还是以青菜为主的。健康饮食很重要。自己种的菜比外面买的新鲜好吃。不过我还是买其它的菜,不能只吃自己种的。

最后一张是亮拍的雨后曼哈顿。这张是在中央公园拍的。好美。

谢谢看帖。祝健康,快乐,平安。

 

 




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所有跟帖: 

我去年也收了一堆大大小小的胡萝卜,虽然丑,却是格外清甜,谢谢分享这些菜菜的前世今生 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 21:23:55

是,自己种的菜新鲜好吃 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/09/2021 postreply 05:41:25

我最喜欢吃的就是蒜苔了~ -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 06/09/2021 postreply 05:03:49

我就是因为在这边买不到新鲜蒜苔,又喜欢吃,才下决心种蒜的 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/09/2021 postreply 05:42:12

能传授一下怎么种蒜苔吗? -zhang11- 给 zhang11 发送悄悄话 zhang11 的博客首页 zhang11 的个人群组 (0 bytes) () 06/09/2021 postreply 18:29:56

我博客里写过一篇种蒜问答101. 链接在里面 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (236 bytes) () 06/10/2021 postreply 18:34:58

自给自足、吃的安全放心、满满的成就感! -LianEE- 给 LianEE 发送悄悄话 LianEE 的博客首页 LianEE 的个人群组 (0 bytes) () 06/09/2021 postreply 09:26:49

自己种菜吃着放心。起码生菜就要认认真真地洗五遍:) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/09/2021 postreply 10:10:03

菜种的太好了!你在纽约,什么时候种白萝卜? -我爱栀子花- 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 我爱栀子花 的个人群组 (0 bytes) () 06/09/2021 postreply 09:42:19

我在五区,估计纽约比我这里暖和些。我是三月中把种子种下地的。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (113 bytes) () 06/09/2021 postreply 10:11:53

亮妈的菜种的真好!我们这里太干了,种菜全靠浇水。 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 06/09/2021 postreply 11:17:03

谢谢,我这边雨水比较多,加上水是家里的水井,可以敞开了用:) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/09/2021 postreply 15:39:25

亮妈太厉害了,样样好吃有营养。。。有香菜的麻婆豆腐我端走了!:) -西雅图登山- 给 西雅图登山 发送悄悄话 西雅图登山 的博客首页 西雅图登山 的个人群组 (0 bytes) () 06/09/2021 postreply 12:37:56

谢谢。还是你会吃,那盘麻婆豆腐很好吃:)都端走吧。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/09/2021 postreply 15:40:13

B剥了蒜苔以后还能收大蒜吗? -旺旺_1- 给 旺旺_1 发送悄悄话 旺旺_1 的个人群组 (0 bytes) () 06/09/2021 postreply 20:05:23

可以的。我是让蒜苗叶子遮在切断蒜苔的伤口上,让蒜苗继续长。一般我要在7月初收蒜头。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (272 bytes) () 06/10/2021 postreply 16:01:52

自己種的就是鮮,品種不少,還結了不少蒜薹呢。香菜桿還可以插花,物盡其用 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 06/09/2021 postreply 21:07:41

我是因为馋蒜苔和莴笋才下决心种的。嘴馋是种菜的动力:) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 16:03:13

自己种的菜可以感受收获的喜悦,亮亮妈妈真能干,做了这么多好吃的 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 06:50:06

是这样的,一份耕耘一份收获,开心开心 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 16:04:28

羡慕亮亮妈自己种的菜 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 14:11:54

谢谢,种菜也是一种放松,别太多就行:) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 16:05:14

包子包的好漂亮,种菜做菜都厉害,太能干了 -青茶园- 给 青茶园 发送悄悄话 青茶园 的博客首页 青茶园 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 14:27:44

谢谢,这次面发得好,看上去就漂亮 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 16:05:57

会种菜又会做美食,太能干了! -听风看雨评天下- 给 听风看雨评天下 发送悄悄话 听风看雨评天下 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 15:54:24

谢谢,种菜做菜只要有时间就很好玩。忙起来就是压力。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 16:06:59

太厉害了,我好羡慕那个大蒜叶和蒜苗。 -路过2013- 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 路过2013 的个人群组 (287 bytes) () 06/10/2021 postreply 17:13:57

我很早以前写过一篇包包子的博文,给你链接,也许你能试着做包子 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (248 bytes) () 06/10/2021 postreply 18:37:17

谢谢亮妈。 -路过2013- 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 路过2013 的个人群组 (260 bytes) () 06/11/2021 postreply 04:53:52

太羡慕了,自给自足! -小龙女她妈MDD- 给 小龙女她妈MDD 发送悄悄话 小龙女她妈MDD 的博客首页 小龙女她妈MDD 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 17:42:56

谢谢,每年种菜丰富了餐桌。问好。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 18:38:08

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