【葱油盘丝饼】 酥脆香软 葱香浓郁 越吃越香 (图文+视频)

来源: 2021-06-07 16:36:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4349 bytes)

这款家常版盘丝饼做法简单,外皮酥脆,内里香软,因为用的是葱油,一圈一圈撕着吃越吃越香,而且凉了也不变硬。

面团用料:

300克中筋面粉, 180毫升40度左右温水, 1克干酵母,为了使饼更松软可口。

大致揉成面团后松弛10分钟,再次揉面就很轻松的揉成光滑的面团了,这样非常省力。

这个用量我做了6个盘丝饼。

揉成小长条,抹上油,松弛30分钟。

同时准备一点葱油,用料:2汤匙食用油, 1个红葱头, 1根小葱葱白部分, 1/2汤匙中筋面粉 1/4茶匙五香粉。

面剂醒好后,擀成长方形,切条,卷起成小饼坯。

再松弛5分钟后,擀扁小饼,入锅,中火烙至两面金黄熟透

趁热轻轻挤压出层次,即可出锅享用了!

谢谢看帖,具体做法可以参考视频https://youtu.be/2Vg0I00YsCI

更多面食的做法与您分享,感谢关注“云子小厨 YUN CUISINE" ,

 

 

 

 




更多我的博客文章>>>

所有跟帖: 

漂亮! 想象得出的酥脆 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 16:46:09

谢谢赞赏:) -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 16:16:44

很馋这个 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 16:54:48

嗯,也是最近很想吃这个:) -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 16:18:02

好美哦,真是百吃不膩 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 17:36:48

谢谢xiaoye:) -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 16:18:50

漂亮啊,看着很香,想要一个! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 18:20:04

没问题,送两个给你:) -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 16:19:37

啥时候放葱油呢?没看到, -迈阿密- 给 迈阿密 发送悄悄话 迈阿密 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 20:57:09

这个是真的好吃! -小龙女她妈MDD- 给 小龙女她妈MDD 发送悄悄话 小龙女她妈MDD 的博客首页 小龙女她妈MDD 的个人群组 (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 03:58:05

一点儿不错:) -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 16:32:20

香就一个字啊! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 11:10:38

而且越吃越香:) -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 16:33:05

就爱吃面食,看起来简直棒了!! -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 17:42:53

看着就好吃,做法挺特别的,谢谢分享 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 18:09:01

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部