【葱油盘丝饼】 酥脆香软 葱香浓郁 越吃越香 （图文+视频）

这款家常版盘丝饼做法简单，外皮酥脆，内里香软，因为用的是葱油，一圈一圈撕着吃越吃越香，而且凉了也不变硬。

面团用料：

300克中筋面粉， 180毫升40度左右温水， 1克干酵母，为了使饼更松软可口。

大致揉成面团后松弛10分钟，再次揉面就很轻松的揉成光滑的面团了，这样非常省力。

这个用量我做了6个盘丝饼。

揉成小长条，抹上油，松弛30分钟。

同时准备一点葱油，用料：2汤匙食用油， 1个红葱头， 1根小葱葱白部分， 1/2汤匙中筋面粉 1/4茶匙五香粉。

面剂醒好后，擀成长方形，切条，卷起成小饼坯。

再松弛5分钟后，擀扁小饼，入锅，中火烙至两面金黄熟透

趁热轻轻挤压出层次，即可出锅享用了！

谢谢看帖，具体做法可以参考视频https://youtu.be/2Vg0I00YsCI

更多面食的做法与您分享，感谢关注“云子小厨 YUN CUISINE" ,

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 漂亮! 想象得出的酥脆 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 16:46:09

• 谢谢赞赏：） -云厨- ♀ (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 16:16:44

• 很馋这个 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 16:54:48

• 嗯，也是最近很想吃这个：） -云厨- ♀ (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 16:18:02

• 好美哦，真是百吃不膩 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 17:36:48

• 谢谢xiaoye:) -云厨- ♀ (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 16:18:50

• 漂亮啊，看着很香，想要一个！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 18:20:04

• 没问题，送两个给你：） -云厨- ♀ (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 16:19:37

• 啥时候放葱油呢？没看到， -迈阿密- ♂ (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 20:57:09

• 这个是真的好吃！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 03:58:05

• 一点儿不错：） -云厨- ♀ (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 16:32:20

• 香就一个字啊！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 11:10:38

• 而且越吃越香：） -云厨- ♀ (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 16:33:05

• 就爱吃面食，看起来简直棒了！！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 17:42:53

• 看着就好吃，做法挺特别的，谢谢分享 -lava100- ♀ (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 18:09:01