端午将至,夏天来临,做一款清凉软糯的糯米涼糕(图文+视频)

来源: 2021-06-05 03:52:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4118 bytes)

切糕,糯米年糕, 年糕,软糯香甜,材料少,制作简单,每一口都是家乡的味道,每一口都是乡思。 这是一款可以凉着吃的年糕,清凉软糯,伴着桂花的香甜。做好了放入冰箱储存,三天也不会变硬。 主要材料:糯米2 杯,约1 磅,450 克, 水 大约330毫升,没过米即可,具体要看你用的锅大小决定用水量。红豆沙做夹层。 我用了家里剩余的火龙果皮榨的汁,一是喜欢它的鲜艳颜色,二是火龙果的皮,含有丰富的花青素。丢掉可惜。一下为网络信息。

花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁,降低血压,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力,还具有抗辐射的作用。总之,花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。

制作过程:

1.将米洗净,浸泡至少4 小时,过夜更好。

2. 焖米饭。水加到刚刚末过米即可。

3. 将米米捣成粉状,不用太细,有一些颗粒也不错。

4. 将米饭分成2层,中间夹豆沙,也可以加你喜欢的任何果酱之类的,紫薯泥等等。喜欢有颜色的可以像我一样加火龙果汁,或者甜菜头汁,胡萝卜汁,椰浆也是不错的选择。

5. 放入冰箱冷藏冷藏几个小时或过夜,冷着更好吃。

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所有跟帖: 

看着就清凉,糯软可口,好吃,赞了 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2021 postreply 10:09:56

多謝小麥 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2021 postreply 19:40:57

软糯香甜,好吃! -LianEE- 给 LianEE 发送悄悄话 LianEE 的博客首页 LianEE 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2021 postreply 15:35:09

謝謝 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2021 postreply 19:42:43

凉糕现在吃正好。这几天很热 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2021 postreply 15:45:23

是啊,今天芒種,天氣熱了。 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2021 postreply 19:43:50

真的是甜蜜蜜 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2021 postreply 21:11:04

是的,謝謝你 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 06/06/2021 postreply 20:07:25

看起来好清凉爽口啊,谢谢分享,满赞支持! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 04:30:52

多謝Revy -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 18:58:36

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