家庭制作美加流行寿司卷#2-学会包米饭在外的加州卷,老外会觉得你很牛(图文+视频)

来源: 2021-06-04 10:59:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2889 bytes)

加州卷是指这种北美特有的米饭在外的寿司卷(inside out sushi roll),里面包有紫菜,黄瓜条,牛油果片和蟹柳。老外更喜欢吃米饭在外的寿司卷。所以你要给你的老外家人或朋友包寿司卷的话,请包加州卷,他们会认为你很牛,搞不清楚你怎么能把米饭包在寿司卷外面。

我在这一集视频里详细演示了包加州卷所需的材料,技巧和手法。很多东西是无法用文字表述的,还是请看视频吧。

上集视频讲到做寿司卷都要准备哪些东西 还有制作技巧。以及最基本的两种紫菜在外寿司小卷的做法,详细示范讲解黄瓜寿司卷和牛油果(鳄梨)寿司卷从备料到切卷摆盘的整个过程。

 




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所有跟帖: 

專業人士 自己做食材新鮮,謝謝分享 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2021 postreply 11:37:53

谢谢光临和鼓励 -加国久久- 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 加国久久 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2021 postreply 18:09:31

做的真好! -闪电- 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2021 postreply 13:05:08

谢谢光临和鼓励 -加国久久- 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 加国久久 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2021 postreply 18:09:46

谢谢分享!是不是要浇点红色的酱汁,否则看着太清淡了。 -日月茗- 给 日月茗 发送悄悄话 日月茗 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2021 postreply 13:15:00

谢谢光临和鼓励。在家里可以根据自己的口味随意加些鱼籽酱料等等 -加国久久- 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 加国久久 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2021 postreply 18:12:23

我一直没有试过这种米饭在外面的,准备试一下。 -东施爱美- 给 东施爱美 发送悄悄话 东施爱美 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2021 postreply 17:30:26

值得试试,不难的。 -加国久久- 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 加国久久 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2021 postreply 18:13:24

在北美的sushi店吃生三文鱼,不用担心把寄生虫进去上脑吧?我原来一个白人同事,特别怕吃生的三文鱼片。印度同事也是,不吃。 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (184 bytes) () 06/04/2021 postreply 19:19:14

您的这个问题最好是由食品卫生方面的专家来做权威解答。如果怕吃就不要吃,像很多老中吃不了带血牛扒一样,没必要非吃不可。 -加国久久- 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 加国久久 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2021 postreply 08:40:04

专业专业!我就喜欢寿司卷、喜欢寿司 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2021 postreply 20:04:36

谢谢光临和鼓励,包卷很有意思,寿司卷是个筐,啥都可以往里装。 -加国久久- 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 加国久久 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2021 postreply 08:43:04

夏日里,清凉的寿司不热燥,没油烟,挺好的 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/04/2021 postreply 23:10:45

谢谢光临和鼓励。对,我家经常就是包上几卷当正餐吃。孩子上学也带。 -加国久久- 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 加国久久 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2021 postreply 08:45:08

寿司卷带午饭,紫菜皮都会不脆,怎么解决这个问题? -蒲公英的梦想555- 给 蒲公英的梦想555 发送悄悄话 蒲公英的梦想555 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 10:52:37

你·做的寿司有水平,学习了 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2021 postreply 03:54:46

谢谢光临和鼓励 -加国久久- 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 加国久久 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2021 postreply 08:45:32

高水平的操作 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/05/2021 postreply 21:23:45

多谢川妹儿光临和鼓励 -加国久久- 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 加国久久 的个人群组 (0 bytes) () 06/06/2021 postreply 12:47:22

谢谢专业老师的示范,请问你,我包的寿司卷为什么总是很松?我用指尖来回掐在底部,切好后,还是会有馅料掉出来。 -瓷痴- 给 瓷痴 发送悄悄话 瓷痴 的个人群组 (0 bytes) () 06/06/2021 postreply 10:21:15

您需要的答案见下: -加国久久- 给 加国久久 发送悄悄话 加国久久 的博客首页 加国久久 的个人群组 (765 bytes) () 06/06/2021 postreply 13:06:17

学习了,谢谢分享,满赞支持! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 04:33:23

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