【酸辣湯】连喝三碗才过瘾 怎么做都不够喝的!(图文+视频)

来源: 2021-05-14 18:25:12 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3201 bytes)
本文内容已被 [ 云厨 ] 在 2021-05-16 11:26:07 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

每次做酸辣汤总想着一定要比上一次多做一些,因为有人每次都连喝三碗才过瘾,

而有人总是没喝够意犹未尽......

所有食材切丝焯水备用

鸡汤烧开,加入酱油,一点白胡椒粉入汤底味

按顺序先后加入蔬菜、豆腐,烧开后水淀粉勾芡,

再次烧开借助筷子缓慢淋入蛋液,这样就会形成非常漂亮的蛋花,

关火,加入醋、香油,这样醋的味道不会跑掉。

在大碗中再加入一些白胡椒粉,用醋拌开,加上香菜,倒入汤,这样一碗香浓美味的

酸辣汤就大功告成了,天凉时暖胃,天热时开胃,一年四季总也喝不够!

谢谢您看帖,详细做法可以参考视频 https://youtu.be/cvT_ercwnfg

欢迎有空观看、关注“云子小厨 YUN CUISINE" 

周末愉快!

 

 

 

 


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所有跟帖: 

笋在哪里买的?貌似很多餐馆用腌制的笋丝。 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (71 bytes) () 05/14/2021 postreply 18:37:13

西人超市里 -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2021 postreply 16:13:53

罐头装的吗?什么牌子? -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (44 bytes) () 05/16/2021 postreply 07:36:28

视频里有显示,有时间可以看一下 -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2021 postreply 11:32:13

我喜欢酸辣汤,谢谢分享! -helen_水柔石刚1- 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 helen_水柔石刚1 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2021 postreply 20:11:08

谢谢看帖! -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2021 postreply 16:14:23

酸辣汤开胃又不油腻,喜欢! -大姐姐小妹妹- 给 大姐姐小妹妹 发送悄悄话 大姐姐小妹妹 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2021 postreply 20:51:52

真的特别开胃,谢谢看帖:) -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2021 postreply 16:14:58

饭前来一碗,太开胃了 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2021 postreply 07:58:15

谢谢小麦! -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2021 postreply 16:15:31

看着好馋啊,谢谢分享! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2021 postreply 16:12:40

谢谢Revy! -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2021 postreply 16:15:51

酸辣汤特开胃,我每次都爱放很多的白胡椒粉,带劲 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2021 postreply 18:06:55

没错,够酸够辣才带劲:) -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2021 postreply 11:35:18

可以用 猪肉丝 代替 笋丝 吗? -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (51 bytes) () 05/15/2021 postreply 18:59:48

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