日式土豆沙拉，健康清爽，炎炎夏日的好选择。【视频+图文】

这款日式土豆沙拉，清爽不腻，在夏日里既可以当主食，也可以当配菜，小孩老人都喜欢吃。

 

主要材料：

土豆：2个（450g）

胡萝卜：60g

鸡蛋：2个

小黄瓜：2根

洋葱：1/8个

火腿：3片

盐：1/4 小勺（去出黄瓜和洋葱里多余的水分用）

 

沙拉调料：

盐：1/4 小勺

糖：1大勺

蛋黄酱：2大勺

酸奶：4大勺

 

做法：

1）把土豆，鸡蛋，胡萝卜放到锅里煮熟，煮10分钟的时候先捞出鸡蛋，20分钟左右捞出或萝卜，1小时左右捞出土豆。

2）把小黄瓜和洋葱切好，加入一点盐，静置30分钟，去除多余的水份

3）切火腿等配菜

4）土豆皮趁热剥皮比较好剥，如果烫手的话可以用纸巾辅助。

5）把土豆皮压成泥

6）鸡蛋也压碎

7）加入所有的配菜和调料，翻拌均匀

8）装盘就可以享用了，冷藏过后更好吃哦。

 

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