【法式蜂蜜燕麦软吐司】无蛋食谱（视频、食谱、步骤）

 

本期视频分享充满燕麦与蜂蜜清香的法式燕麦软面包，口感十分柔软细腻，食材不含鸡蛋。

 

工具：

- 吐司盒尺寸 9 x 4 x 4 英寸 | 28.8 x 10.1 x 10.1 厘米

 

食材：

- 90克（1杯）燕麦片（非速溶燕麦）

- 90克（1/3杯+2茶匙）开水

- 300克（2 1/3杯）高筋粉

- 5克（1 2/3茶匙）干酵母

- 5克（1茶匙）盐

- 50克（3.5汤匙）融化并晾凉的黄油

- 50克（2.5汤匙）蜂蜜

- 150克（1/2杯+2汤匙）室温水

 

步骤图解：

燕麦片与开水混合均匀，凉至室温

 

揉面出强有力的面筋（视频使用厨师机揉面）

 

温暖处醒发至两倍大

 

排气，分三等份，擀卷，放入吐司盒，二次醒发至7-8成满

 

350华氏度，中下层烤35-38分钟，出炉晾凉切片

 

 

 

 

 

更多面包食谱：

 

 

 

所有跟帖： 

• 喜欢燕麦+蜂蜜吐司，口感丰富！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 05/06/2021 postreply 11:19:11

• 握手～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 05/06/2021 postreply 13:14:38

• 健康又好吃，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 05/06/2021 postreply 18:21:54

• 谢谢亲～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 05/08/2021 postreply 07:50:11

• 闻着香味了，不错 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 05/06/2021 postreply 21:43:21

• 谢谢亲……^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 05/08/2021 postreply 07:51:32

• 这种有纤维的面包很健康 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/06/2021 postreply 23:11:19

• 嗯哪，努力健康一点点^o^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 05/08/2021 postreply 07:52:16

• 这种有纤维的面包很健康 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/06/2021 postreply 23:11:20

• 又一款好吃的面包选择！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 05/07/2021 postreply 17:38:08

• 谢谢亲！！近来迷上钻研各类面包吐司^o^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 05/08/2021 postreply 07:53:16

• 健康啊，出来成品真好！谢谢分享！ -冬坊小厨- ♀ (0 bytes) () 05/10/2021 postreply 13:17:58

• 这土司不光营养健康，卖相比超市买的棒多了！学习了。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 05/11/2021 postreply 12:16:17