【亮妈厨房】青葱蒲公英鸡蛋饼

来源: 2021-05-04 06:25:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3625 bytes)

一周一国美食的系列上周没出来,正赶上期末,事情繁多,工作上的事情比做饭写博客要重要吧。况且现在开始的三个月暑假有的是时间做自己喜欢做的事情。一周做两次,发两篇就赶上了。学生还有晚交作业的,咱一次晚交作业可以原谅。

初春的小菜园葱长得不错,菜园里也冒出来不少蒲公英。每天早上从地里剪下几根葱,摘几根蒲公英的叶子。洗净切碎。加上两个鸡蛋,1/4杯的面粉,1/4杯的水,一点点盐和黑胡椒粉。就烙一张饼两个人吃。可以蘸点海鲜酱。

就这样一共做了四次。上面这照片是第一次的 (4/26)。 烙的时候用中火。

等下面凝固了再翻面。

再翻两次就做好了。

4/27又做了一次。这是在水里泡着的蒲公英。只用小菜园里面的。草地上的不行。

4/28早晨又做了一张饼。

4/30日

这次来个笑脸,给忙碌的自己加油。

五月一日参加学生的毕业典礼。终于可以看到学生走上台去领毕业证书了。去年两个学期的毕业典礼都是网上:( 

晚上用韭菜,蟹肉,鸡蛋,面粉做蟹肉饼。

后来就烙一张薄饼了,好熟还香。

整整一盒罐装蟹肉。去年三月为了疫情居家买的。一直没吃。后来看上面是今年五月底过期,赶紧做了。还不错。这么吃好像有点委屈了这么鲜美的蟹肉。

地里还有香菜。豆苗也收了一点点。天气和暖,开始种地做菜的农妇生活。

 

谢谢看帖,祝健康,平安,快乐。




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所有跟帖: 

给亮妈一个大大的赞!桃李满天下,烙饼也是一把好手,佩服佩服 ~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2021 postreply 06:45:42

谢谢龙妈,问好! -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2021 postreply 06:59:49

快到暑期了哈,日子真快,这款有点像北京的糊塌子,高配版药膳 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2021 postreply 08:18:03

你这么一说还真是哈。蒲公英有清热解毒的作用,可以做药膳。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2021 postreply 12:51:27

菜地开始收获了,哦, -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2021 postreply 08:36:45

葱,韭菜,香菜都可以尽情享用了:) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2021 postreply 12:52:21

我说周末怎么没上菜谱呢,把我脖子都望长了,哈哈。 -路过2013- 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 路过2013 的个人群组 (182 bytes) () 05/04/2021 postreply 08:52:14

我是瞎做,面粉,鸡蛋,韭菜,盐,胡椒粉。跟做上面这个饼差不多。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2021 postreply 12:53:26

這樣能多吃菜,好吃,省事 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2021 postreply 17:08:24

是啊,特别省事 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2021 postreply 20:12:00

春天的蒲公英又嫩又水灵,这个做法看着就好吃! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2021 postreply 11:11:00

这个料真足,蒲公英可以治疗很多疾病呢。 -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2021 postreply 18:06:37

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