香椿炒蛋

香椿摘嫩叶嫩芽，焯水后挤干水分，剁碎，加入鸡蛋里打散拌均，加盐，糖，胡椒粉调味。倒进锅里快速拌炒至蛋液刚好凝固即可。清鲜口味，春天气息的小菜。

 

所有跟帖： 

• 记忆中的美味，好多年没有吃了。 -听风看雨评天下- ♂ (0 bytes) () 04/18/2021 postreply 21:17:43

• 哇，太想念了。好味道啊！一直惦记着买颗香椿树，至今还没找到。。。 -山小妮- ♂ (0 bytes) () 04/18/2021 postreply 21:31:08

• 我家种了三颗，起码再过2个月才能吃到。 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 04/19/2021 postreply 07:02:26

• 这里已经全面上市了，超市都买得到了。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/19/2021 postreply 07:27:46

• 最好先用热水焯一下，香椿的亚硝酸盐含量比较高。 -warara- ♂ (0 bytes) () 04/19/2021 postreply 07:58:12

• 好吃！春天的家常菜。我家里有香椿树，现在才出芽。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 04/19/2021 postreply 10:00:54

• 看着好诱人哦，想吃。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 04/19/2021 postreply 10:48:43

• 去年在eBay 买了一棵，小小一株，想吃到香椿得等好些年。 -芝城散人- ♂ (0 bytes) () 04/19/2021 postreply 10:52:00

• 羡慕能吃到香椿:) -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 04/19/2021 postreply 12:14:49

• 这个是第一吃见，开眼界啦。 -liu-fu- ♂ (0 bytes) () 04/19/2021 postreply 16:43:10

• 家乡的味道。好多年没吃过了。 -盈盈一笑间- ♀ (0 bytes) () 04/19/2021 postreply 17:20:51

• 好嫩的芽 -仰望美食- ♀ (0 bytes) () 04/20/2021 postreply 08:37:44

• 哇，哇，太喜欢了，香椿鱼儿呢，都是最爱！！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 04/20/2021 postreply 19:20:20

• 韩国人喜欢吃蕨苗，大厨是否也示范一下做法？谢谢！ -bushihandyman- ♂ (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 18:09:07