【烤羊排】两种口味,您喜欢哪种? 【视频+图文】

来源: 2021-04-04 17:13:38 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (11837 bytes)

烤羊排这道菜简单又好吃,是很适合家庭居然和节日聚会的一道菜。本期视频用了两种方法腌制羊排,烤出的口感和味道也略微不同, 不知道你们喜欢那种呢?

 

 

羊排:1扇 (1.72磅)

 

腌料1 (半扇羊排):

梨:半个

洋葱:1/4个

盐:1/4~1/2小勺

黑胡椒粉:1/4~1/2小勺

 

腌料2(半扇羊排):

橄榄油:1大勺

盐:1/2小勺

黑胡椒粉:1/2小勺

辣椒粉:1小勺

 

烤之前撒上1~2大勺孜然粒,烤箱预热400F/200C, 每面烤20分钟,一共烤40分钟。

 

做法

1)羊排切开,侧面比较肥的部分可以切掉一些(如果不喜欢吃太肥的话)

2)第一种腌料可以把洋葱和梨先放榨汁机里打碎,然后加上盐和黑胡椒粉,均匀的涂抹在羊排上。第二种腌料直接依次按顺序涂抹就可以。

3)腌制1~2个小时,烤箱预热400度,每面烤20分钟,烤之前可以跟据个人口味撒上适当的孜然粒。

 

谢谢大家来访~

所有跟帖: 

看着就香,太诱人人啦。 -LianEE- 给 LianEE 发送悄悄话 LianEE 的博客首页 LianEE 的个人群组 (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 18:00:51

谢谢莲儿来访支持! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 05:12:00

觉得第二种比较合我口味。 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 18:44:25

我也喜欢第二种哈,英雄所见略同:) -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 05:11:00

哇,太巧啦,今天晚饭也吃的羊排,不过是煎的。请问烤的时候用盖锡纸吗?你做的好诱人啊 -山小妮- 给 山小妮 发送悄悄话 山小妮 的个人群组 (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 18:51:17

不用盖锡纸,否则就变成蒸烤啦。谢谢小妮来访支持:) -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 05:09:00

两种都好吃,很香 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 19:23:50

谢谢小麦来访支持! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 05:12:00

都闻到肉香了,下次也试试这个方法,谢谢分享 -青茶园- 给 青茶园 发送悄悄话 青茶园 的博客首页 青茶园 的个人群组 (0 bytes) () 04/04/2021 postreply 19:28:34

谢谢来访支持:) -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 05:12:00

吃不起这个好的羊排。我一般买羊肩肉,冷冻的,切薄片,蒸了吃,非常嫩,好吃。新西兰的羊肉,现在看不到了,以前是$5.99/lb,现 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (209 bytes) () 04/04/2021 postreply 19:59:17

这个是挺贵的,我家也是偶尔吃一次,我自己其实不太吃肉,家人要吃我就做一次。 -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 05:10:00

品相太好了!看着就很香。 -苏而- 给 苏而 发送悄悄话 苏而 的博客首页 苏而 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 06:43:09

谢谢你:) -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 10:52:26

喜欢!看饿了,肉味飘过来了~~~ -仰望美食- 给 仰望美食 发送悄悄话 仰望美食 的博客首页 仰望美食 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 07:23:18

那就都端走吧:) -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 10:52:40

我两种都喜欢 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 10:51:55

都喜歡,都好吃 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 04/05/2021 postreply 12:36:51

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