青团——四个小技巧保证青团颜色青绿,做得时候完全不粘手(图文+视频)

来源: 闲暇食光 2021-03-25 07:25:05 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3045 bytes)
本文内容已被 [ 闲暇食光 ] 在 2021-03-25 07:36:59 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

青团是江南地区的传统小吃,清明节快到了,每年这个时候深藏在大脑里的食物密码就会自动解密,该吃青团了,感受春天了。青团青绿的颜色特美,将艾草汁儿拌入糯米粉里,包入豆沙馅儿或者别的馅儿,甜而不腻,清清爽爽,每年都要吃一次的。这次我做了豆沙馅儿和黑芝麻馅儿的。

糯米团原料:糯米粉300g,玉米淀粉60g,糖40g,菠菜泥300g,油60ml,小苏打2g。 馅儿料:红豆沙100g,黑芝麻180g,白糖50g,黄油35g。

步骤:1.把菠菜或者艾草加入小苏打烫熟。然后打成泥。2.把糯米团里除了小苏打外所有的原料拌匀成团。3.蒸熟。4.黑芝麻烤熟,搅碎,加入白糖和黄油,做成馅儿备用。5.取一个糯米团包上一个馅儿即可。

 

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所有跟帖: 

颜色漂亮,感受到浓浓的春意 ~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/25/2021 postreply 07:50:18

谢谢龙妈~~春天快到了,天天开心哦 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2021 postreply 08:16:19

做的好漂亮!春天来了! -仰望美食- 给 仰望美食 发送悄悄话 仰望美食 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2021 postreply 08:50:40

是的,拥抱春天 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2021 postreply 10:23:14

真不错~~~ -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/25/2021 postreply 09:31:46

谢谢彬彬~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2021 postreply 10:24:14

非常喜欢你的视频,前几天做了芝麻酱红糖烧饼,今天刚做了核桃馍! -老黄牛_吃草8- 给 老黄牛_吃草8 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/25/2021 postreply 15:22:10

哇!!你太棒了,握握手~~~~我也喜欢红糖火烧和核桃馍 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2021 postreply 23:47:30

绿得怡人! -小龙女她妈MDD- 给 小龙女她妈MDD 发送悄悄话 小龙女她妈MDD 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2021 postreply 15:43:35

看了心情舒爽~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2021 postreply 23:48:01

好有春天的气息啊,谢谢分享! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2021 postreply 16:34:48

哈哈哈是的 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2021 postreply 00:47:41

满满的春天气息,漂亮! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2021 postreply 19:21:18

是的呢 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2021 postreply 00:48:34

正是吃它的时节了 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2021 postreply 21:12:11

是的,春游可以带着 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2021 postreply 00:49:06

Wow 好棒! -zjb- 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2021 postreply 11:06:21

谢谢~~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2021 postreply 13:22:48

漂亮! -西岸海豚- 给 西岸海豚 发送悄悄话 西岸海豚 的博客首页 (0 bytes) () 03/28/2021 postreply 21:43:50

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