煲仔饭?盖浇饭?菜饭? 不管是什么,反正是好吃的饭 (图文+视频)

来源: 2021-03-12 16:17:21 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1091 bytes)
本文内容已被 [ 米粒妈妈 ] 在 2021-03-13 04:50:43 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

曾经从国内背回来好几个砂锅,但用过一段时间后最终都裂开坏掉了。

没有了砂锅,我发现用陶瓷铸铁锅(Dutch oven)也能做出美味可口的煲仔饭。用铸铁锅做煲仔饭的一大好处是,锅巴不太粘底,不会浪费米饭。煲仔饭用料随意,我一般看冰箱里剩了什么食材就做什么。今天做的是川味香肠茄条煲仔饭。20分钟之内就能端上桌。简单快捷,但口味不打折扣。米饭焦香浓郁,完美地混合了腊肠和茄子的味道。 生活忙碌的亲们不妨试试这个食谱!

所需食材(打开字幕可以看做菜步骤):

茄子,米,香肠(任何你喜欢的都可),郫县豆瓣,蚝油,大蒜

 

所有跟帖: 

砂锅不耐用,我有4个但全都裂了。 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 16:34:46

砂锅放冰箱之后,出来要回到室温才能再上灶台加热,否则就是裂开。 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (104 bytes) () 03/12/2021 postreply 17:59:29

现在的新型陶砂锅都是可以从冰箱到烤箱的,买的时候看看说明。我有中国带来的各种各样好多个,坏都是让我摔的 lol -懒人厨房- 给 懒人厨房 发送悄悄话 懒人厨房 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 22:29:00

看着就好吃 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 16:48:29

我也喜欢铸铁锅,比砂锅好用 -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 18:04:37

铸铁锅煮的更香! -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 19:14:03

好吃:) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 19:40:14

很香的锅巴 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 20:09:16

同喜歡煲仔飯 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 20:31:26

应该很好吃 -懒人厨房- 给 懒人厨房 发送悄悄话 懒人厨房 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 22:27:00

忘了跟大家说,打开字幕可以看做菜步骤。 -米粒妈妈- 给 米粒妈妈 发送悄悄话 米粒妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2021 postreply 04:49:33

谢谢大家!祝大家周末愉快! -米粒妈妈- 给 米粒妈妈 发送悄悄话 米粒妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2021 postreply 05:05:22

没错,是好吃的饭 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/13/2021 postreply 19:04:37

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