海鲜极品-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 ,新年食谱,鲍鱼加入佐料姜、葱、蒜、红椒,不仅看起来垂涎三尺增添美味,也有寓意新年财源滚滚的好意头。口味鲜美,营养健康。
一、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼注意事项:
1、鲍鱼一定要用刷子刷洗干净 。
2、蒜汁的调味料可按自己的喜好来添加 。
3、蒸鲍鱼的时候下面放的粉丝先用蒜蓉酱搅拌一下,这样更加入味。
4、可煮一些热油或酱料汁淋在上面(喜欢青淡的可省略)。
5、根据鲍鱼的大小,来调整蒸制时,。蒸制时间不宜过长,以免影响口感。
二、 准备食材:Preparing ingredients
1、鲍鱼 Abalone 8 Pcs
2、粉丝 Vermicelli 1轧(50 g)
3、蒜米Some garlic
4、葱Scallion A little
5、姜Ginger A little
6、红椒Red pepper A little
7、蚝油Oyster sauce 1 spoon
8、生抽Soy sauce 1 spoon
9、料酒Cooking wine 1 spoon
10、油 Oil 3 Spoons
11、白糖Sugar A little
12、白胡椒粉White pepper powder 1/2 Tsp