《黑芝麻馅汤圆》黑芝麻馅做法,汤圆的包法,香味浓郁,酒香甜糯的桂花酒酿小圆子是早餐最好的选择(视频+图文)

来源: 熊王xiaoya 2021-02-25 03:17:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2095 bytes)
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食材:
糯米粉 :150克
水:120克
核桃 :35克
糖粉:40克
油: 30克
水:1汤匙

糯米面团做法:
第一种方法 :加热水烫一部分糯米粉,剩下另一部分用室温水和
第二种方法: 用温水和糯米粉面团,揪一块乒乓球大小的糯米团放进锅中煮2分钟,完全煮熟后捞出来,小面团放进大面团中
饧30分钟之后,把糯米团分成均等的20份

黑芝麻馅做法:
把食材放入破壁机中打好,放入不粘油锅中炒干水分,放凉之后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
冷却之后分成均等的20份,揉成团备用


包汤圆:
把面团用手展开,放入黑芝麻馅,用虎口向上慢慢推起,收口,滚圆

所有跟帖: 

赞!明天要吃这个! -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 06:14:48

祝元宵节愉快! -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 06:22:40

赞!明天要吃这个! -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 06:15:46

早上来一碗桂花酒酿小圆子,暖心暖胃的感觉,啥也不说了:) -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 06:23:43

明天是元宵节,祝大家节日愉快,请假在家过节! -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 06:24:21

今天过节,来端一碗!! -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 07:44:16

好勒,来一大碗,祝元宵节快乐! -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 08:08:26

元宵佳節快樂 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 16:11:36

祝元宵节快乐!周末愉快! -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 17:43:27

看来好多人都喜欢黑芝麻馅儿 我也一样 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/28/2021 postreply 13:01:11

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