【煎饼果子】来啦！街头经典小吃再现，薄脆酥，面不破，酱汁足，小料全，来一套吧您呐！！（视频+图文）

       

       煎饼果子是天津特产，在京津一带很有人缘，风靡大街小巷。各个阶层的男女老幼都喜欢。它现吃现做的新鲜，操作时飘入肺管的无法拒绝的香味，随着不停咽口水，终于托在手里，一口下去，才不管是不是在街头，就是香喷喷!!

       近年来，随着不断的改进和提高演变，又有了新发挥，比如加入了火腿肠的，加入生菜的等等品种。我更喜欢吃传统的煎饼果子，在北京，往里面加薄脆饼，在天津多是用油条来夹心。今天自己在家做的煎饼口感，跟从前街上买的没什么两样，味道超级棒！

        和我一样喜欢吃煎饼果子的朋友，不妨赶紧试试，不难的，真心解馋啊!!

材料

绿豆粉20克，玉米粉30克
中筋面粉100克，清水约350克

酱料：

甜面酱
榨菜
蒜蓉辣酱
酱豆腐汁

其他：
香菜末
葱花
芝麻
馄饨皮

先炸出薄脆，调好酱汁，摊饼推匀上鸡蛋，撒香菜末，翻身，刷酱

香喷喷的煎饼来了！！

下面的其他早点小吃，欢迎收看和订阅！   祝您春安！

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所有跟帖： 

• 可以有，可以有 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 08:02:30

• 哈哈，尝一尝，来一套，学会能出摊儿了! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 08:07:28

• 面食俺可不是小白，是太白了 ：）） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 08:18:59

• 哈，李太白可是诗仙呢!!!厉害 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 08:48:56

• 来一份，做的真好 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 08:55:46

• 小叶来啦，管够，特香 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 09:12:22

• 煎饼果子来两份，香 -lava100- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 08:57:04

• 跟我一样，起步最少2套!! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 09:13:16

• 这个就是器具难买。那个摊饼的锅，还有那个木棍子。 -lurenjia2014- ♀ (83 bytes) () 02/23/2021 postreply 09:37:34

• 锅气不高，随便个小剐板也可以抹平，很方便，不烫手 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 09:54:33

• 我们这中国超市，有人现做这个，夹油条，所以我看着学了几招。但是，那个锅，那个木头棍子，我没有。 -lurenjia2014- ♀ (152 bytes) () 02/23/2021 postreply 10:48:43

• 这个我喜欢吃，看着不难做。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 09:49:23

• 谢谢您，只要喜欢，尝试几次都能实现，不难 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 09:55:46

• 对啊，喜欢你用馄饨皮来做薄脆的主意。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 10:05:38

• 和南京的煎饼果子不一样啊，没有油条裹里面？ -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 10:45:47

• 这个是北方的街头味道，现在已经随意发挥了，可以上火腿，加生菜，上油条，只要你喜欢 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 11:31:44

• 哇，怎么总是这么对我胃口那。谢谢小林分享：） -山小妮- ♂ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 13:49:20

• 哈，一猜小妮儿就喜欢，咱口味相同哈 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 15:41:09

• 好手艺，佩服。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 14:49:45

• 谢谢，可比您差远了， -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 15:42:00

• 馄饨皮做果篦好主意，赞啊。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 15:03:20

• 对再撒上芝麻特香，还快 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 15:44:11

• 当年上大学的时候的最爱哈，谢谢分享！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 16:53:54

• 最接地气的街头小吃 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 17:20:59

• 自己炸薄脆太聪明了啊！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 17:36:46

• 谢谢您，经常这样做，喝小酒，特快 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 18:56:00

• 赞。这个俺喜欢。看着也不难。谢谢。 -54joann- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 19:00:15

• 谢谢您~~~ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 23:15:20

• 你跨地區了，呵呵，煎餅果子做的很棒 -天之大- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 20:34:39

• 哈哈，馋煎饼好久了 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 23:16:43

• 想当年的早餐啊，馋！要是能来一个就好了 -悠悠雨rain- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 20:54:42

• 现场做，吃，才不走味儿，试试呗不难 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 23:19:01

• 山寨得不错，那个薄脆炸得好。读高中时每天早上在公交车站来一个煎饼果子，加两个鸡蛋。 -Rockeymountain- ♀ (254 bytes) () 02/23/2021 postreply 22:31:52

• 老板，来一套！ -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 05:38:41

• 哈，朋友来了管够 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 14:28:36

• 这个牛了 完美复制 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 10:40:58

• 谢谢妹子，老味道总是想念 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 14:29:15

• 看起来就好吃呀,来一块吧 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 12:38:54

• 哈，您一定很苗条，我们起步就是来2套！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 14:30:09

• 正宗天津煎饼果子是纯绿豆面，没有白面的 -KRAM- ♂ (344 bytes) () 02/25/2021 postreply 15:13:07

• :-) -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/25/2021 postreply 17:23:00

• 做得真好，我也想念煎饼果子了 -0084lx- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 05:11:35

• 谢谢您，牛年吉祥 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/26/2021 postreply 07:10:49