【日本（草莓）大福】日式冷吃“元宵”? 味道、颜值，都没得说。（图文+视频）

   

元宵节快到了，先做个日本大福预热一下。

    春天是赏樱花的季节。赏樱花一定少不了大福。日本有句谚语：花より団子！ 大意：与其说是赏樱，真正的目的是为了吃大福。可见大福在日本人里受欢迎程度。大福可以加草莓也可以不加，店里卖的大福一般不加草莓。加了草莓的大福保质期特别短，因为水果容易变质。

    为什么说它是日式“元宵”，因为日本的大福也好，中国的元宵也好，台湾的麻薯也好，都是糯米粉作为主材做外皮，包上喜欢的馅料。

材料：12个

皮：糯米粉40g，粘米粉40g，牛奶160g，奶粉20g，油20g，糖粉20g

馅：红豆馅适量，草莓适量

过程：

1. 混合“皮”的所有材料，蒸锅蒸熟。

2. 把蒸熟的“皮”揉匀，分成12份，大概25克左右。

3. 每份皮包上一份红豆馅。草莓可包在红豆馅里，也可作为装饰最后放在大福的上面。

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所有跟帖： 

• 有创意，又好吃又好看！ -大豆小厨- ♂ (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 10:37:37

• 谢谢！我比较喜欢日式的点心，精致，养眼，又健康！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 12:04:52

• 很高雅。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 11:44:02

• 谢谢芬姐！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 12:05:09

• 好漂亮的大福，收藏学习了！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 12:41:56

• 欢迎免揉大王 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 14:17:17

• 日本大福挺好吃的，口感很好。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 14:37:50

• 谢谢大师肯定！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 15:58:55

• 赞。精致，养眼。 -54joann- ♀ (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 19:39:02

• 谢谢朋友！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 20:00:04

• 正好过两天元宵节吃 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 10:16:18