【日本(草莓)大福】日式冷吃“元宵”? 味道、颜值,都没得说。(图文+视频)

来源: 2021-02-21 22:14:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2359 bytes)
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元宵节快到了,先做个日本大福预热一下。

    春天是赏樱花的季节。赏樱花一定少不了大福。日本有句谚语:花より団子! 大意:与其说是赏樱,真正的目的是为了吃大福。可见大福在日本人里受欢迎程度。大福可以加草莓也可以不加,店里卖的大福一般不加草莓。加了草莓的大福保质期特别短,因为水果容易变质。

    为什么说它是日式“元宵”,因为日本的大福也好,中国的元宵也好,台湾的麻薯也好,都是糯米粉作为主材做外皮,包上喜欢的馅料。

材料:12个


皮:糯米粉40g,粘米粉40g,牛奶160g,奶粉20g,油20g,糖粉20g

馅:红豆馅适量,草莓适量

过程:

1. 混合“皮”的所有材料,蒸锅蒸熟。

2. 把蒸熟的“皮”揉匀,分成12份,大概25克左右。

3. 每份皮包上一份红豆馅。草莓可包在红豆馅里,也可作为装饰最后放在大福的上面。

更多的美食请关注我的频道:https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q

 

 

所有跟帖: 

有创意,又好吃又好看! -大豆小厨- 给 大豆小厨 发送悄悄话 大豆小厨 的博客首页 大豆小厨 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 10:37:37

谢谢!我比较喜欢日式的点心,精致,养眼,又健康! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 12:04:52

很高雅。 -芬姐- 给 芬姐 发送悄悄话 芬姐 的博客首页 芬姐 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 11:44:02

谢谢芬姐! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 12:05:09

好漂亮的大福,收藏学习了! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 12:41:56

欢迎免揉大王 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 14:17:17

日本大福挺好吃的,口感很好。 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 14:37:50

谢谢大师肯定! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 15:58:55

赞。精致,养眼。 -54joann- 给 54joann 发送悄悄话 54joann 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 19:39:02

谢谢朋友! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2021 postreply 20:00:04

正好过两天元宵节吃 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 10:16:18

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