挑选些去年学做和练习的美食

来源: 2021-02-18 11:18:37 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (8774 bytes)
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喜欢美食,平时看到好的美食文章和视频都会收藏起来,好的美食图片下载到手机里

有时间呢,就会根据自己喜欢和现有的食材学做和练习美食

去年就学做和练习了不少美食:有失败、有成功的

挑选些自己觉得还不错的美食分享给大家

先分享一些上海美食

上海菜饭

自己腌的肉,加莴笋、香肠

腌笃鲜

冬笋、咸肉、鲜肉、百叶结

鲜肉汤团

粢毛团

八宝饭

松糕

豆沙加得不少

嘉兴肉粽

生煎馒头

粘着白芝麻、煎至焦黄

蛋筒

蝴蝶酥

加些秋叶点缀

麻球

面包

菠萝包

加冰淇淋的菠萝包

布里欧修Brioche皇冠吐司

小餐包

撕开看看:非常诱人

大理石豆沙面包

漂亮的花纹

汤种手撕肉松香葱面包

香气扑鼻

汉堡面包

三款烧饼

油酥烧饼

千层葱油大饼

千层芝麻大饼

广东点心

广东虾饺

晶莹剔透

蛋挞

流沙奶黄包

自己腌的咸鸡蛋做的馅

马卡龙

抹茶马卡龙

练习摄影

无花果

去年做美食之前,做了些功课

失败了再做

花了不少时间

手机里还有很多要学习和练习的美食

慢慢来

 

 

 

 

 


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所有跟帖: 

太有才了!久违了的松糕,求快递 :) -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 酒后真言 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 11:38:42

谢谢酒!这款松糕是我做松糕以来做得最好的一次,马上快递 :) -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 12:54:32

额滴神!! 真是眼花缭乱,这样多的好吃的,都是高质量的!! -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 11:41:33

谢谢凡!您的北京系列的美食让我开了眼界,有时间跟您学起来~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 12:56:12

无花果 特别好种,扦插繁殖,种在大花盆里,夏天拉出去晒太阳,冷天拉进温室。 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (120 bytes) () 02/18/2021 postreply 12:03:15

谢谢告知!意大利邻居家种了二棵无花果树,冬天用棉絮包住。去年夏天无花果丰收~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 12:59:46

你可以让他们给你一个小枝子,插土里就能活。 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (74 bytes) () 02/18/2021 postreply 16:35:24

邻居家的无花果树枝总是“侵占”我家领土,所以我随手一摘就得,哈哈,不用自己种!下次搬家的时候,如果想种,就问邻居~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 05:47:47

群主厨艺精进!图片令人赏心悦目!~~ -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 lwlwTasty 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 12:37:26

谢谢lwlwTasty鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:05:01

太赞了!交关欢喜! -加州阳光123- 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 加州阳光123 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 12:46:39

霞霞侬喜欢!小时候的美食~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:08:03

真漂亮。 我前两天也做了奶油蛋筒,老公的青春回忆。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 12:58:40

谢谢!是啊!我们青春的回忆!有时间我还要练习奶油蛋筒,希望做得跟上海凯司令一样,我手机里有凯司令做的奶油蛋筒图,见内: -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (88 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:15:33

都是记忆中的美食啊,虾饺越做越漂亮了 -虎丘- 给 虎丘 发送悄悄话 虎丘 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:16:46

谢谢!美食带来满满幸福感! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:21:20

巧媳妇! -elmonte- 给 elmonte 发送悄悄话 elmonte 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:21:40

谢谢elmonte鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:29:03

12班新春快乐!大赞! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:27:10

谢谢喜鹊的鼓励!牛年大吉! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:30:39

好美好美!都是大厨级的水平。 -路过2013- 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 路过2013 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:33:42

谢谢鼓励!只是美食爱好者~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:40:14

赏心悦目,比某些有的没的的视频更值得花时间看。留着口水看了一遍又一遍 -zongzaipiao- 给 zongzaipiao 发送悄悄话 zongzaipiao 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:46:45

谢谢鼓励!这些美食照片可以留下美好的回忆! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 14:52:39

这美食做得太诱人啦! -流连薰衣草- 给 流连薰衣草 发送悄悄话 流连薰衣草 的博客首页 流连薰衣草 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:56:59

谢谢流连薰衣草!您的圣诞树桩蛋糕是我的功课啊! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 14:54:43

太能好了 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 14:23:13

谢谢xiaoye! 想吃您做的松露巧克力~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 14:56:26

想说您太能干了,做了这么多好吃的,做啥像啥! -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 16:29:41

那里!看您做蛋糕卷很容易,我得向您学习! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 17:29:53

哪款都棒,看着都是专业水平,赞 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 15:32:13

谢谢天之大!作为美食爱好者我继续努力! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 16:08:27

最爱松糕,好吃费时费力。 -一步一景- 给 一步一景 发送悄悄话 一步一景 的博客首页 一步一景 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 15:44:24

谢谢亲的鼓励!有一段时间没有吃松糕了,我也想吃了~~有时间再做起来! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 16:10:16

做了这么多美食,特别喜欢生煎包,菠萝包,虾饺,奶黄包,还有油酥烧饼 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 15:46:05

谢谢lava喜欢!这些都是去年做的~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 16:14:49

这是开餐馆的节奏,不过比餐馆做得更漂亮好吃,赞赞赞! -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 16:02:19

谢谢亮妈的鼓励!继续加油! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 16:16:28

水平越来越高了,其中虾饺和松糕特别惊艳,大赞 -蜜蜜乐乐- 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (131 bytes) () 02/18/2021 postreply 16:39:30

谢谢蜜蜜乐乐的鼓励!虾饺还得再练习,松糕我自己还满意。最近有时间学做一次奶油蛋糕,您是做蛋糕高手,得向您学习~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (386 bytes) () 02/18/2021 postreply 17:28:28

浓浓的家乡味!菜饭、腌笃鲜、粢毛团、松糕、生煎馒头、嘉兴粽子,每一样都熟悉!照片拍的没得说。大赞! 是不是有些照片在地板上拍的? -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 17:46:26

霞霞侬!好多美食都是我们从小喜欢的!有些照片是在deck上拍的,用以前做deck的板再放在deck上,美食不能直接放deck 上 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 17:54:25

行动力很强!很多人看了,羡慕了,想了,没有了下文。 -sunnykids- 给 sunnykids 发送悄悄话 sunnykids 的博客首页 sunnykids 的个人群组 (74 bytes) () 02/18/2021 postreply 17:49:00

谢谢!我做的美食都是在美国学习的,我行,你们也行的。发我是怎样学做花卷的,见内: -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (88 bytes) () 02/18/2021 postreply 18:01:40

真棒!照片拍得也好,想尝尝那碗菜饭 -YuCuisine- 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 18:18:58

谢谢大愚!你如果尝了我做的菜饭,肯定要吃第二碗~~就像我想吃您做的的盐水鸭:正宗~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 18:46:44

真棒!虾饺做的好极了,请教用什么秘方? -Numero- 给 Numero 发送悄悄话 Numero 的博客首页 Numero 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 18:30:05

谢谢!虾饺是跟油管上的广东师傅学的,我博客里有写:https://blog.wenxuecity.com/myblog/6806 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (142 bytes) () 02/18/2021 postreply 18:48:48

非常感谢! -Numero- 给 Numero 发送悄悄话 Numero 的博客首页 Numero 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 04:03:15

哇,每一个都很漂亮!而且东西南北菜式好丰富!很佩服这种对美食的开放的态度:)自己就太懒惰了,新年要勤快起来! -山小妮- 给 山小妮 发送悄悄话 山小妮 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 23:33:55

谢谢山小妮的鼓励!做美食也是一阵阵的,一阵子很勤劳,一阵子懒惰~~哈哈 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 05:43:40

哇哦!!好漂亮~~食物做得好看,摆盘也很美,照片拍的也好 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 07:59:13

谢谢利利的鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 09:57:35

真结棍 -沁园春777- 给 沁园春777 发送悄悄话 沁园春777 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 08:40:00

霞霞侬捧场! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 10:00:36

太漂亮了!每种都那么精致!不过我最喜欢吃上海菜饭哈:) -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 17:57:50

太漂亮啦赞赞赞 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/21/2021 postreply 16:32:07

每样都漂亮! -懒人厨房- 给 懒人厨房 发送悄悄话 懒人厨房 的个人群组 (0 bytes) () 02/21/2021 postreply 23:57:00

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