血蚶

正直本地血蚶旺季，十分肥美鲜甜，而且非常便宜，一公斤折美金约四块。韩式做法并不生吃，而是弄熟后加酱料腌拌。简单的蒸几分钟至开口，取出泡进冰水凉却。酱料随意调制，咸甜酸辣的韩式辣椒酱就行。

 

所有跟帖： 

• 做海鲜高手！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 16:06:49

• 你这做的是鱿鱼下崽么？欢聚一团。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 16:51:35

• : ) -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:03:53

• 颜色真漂亮！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:04:40

• 哈哈，楼上妹妹说，鱿鱼下崽，有意思。请教大师，这个”血蚶“跟80年代造成上海人大面积得肝炎的那个”毛蚶“是同一品种吗？ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:21:03

• 好新鲜的海鲜。这做的红亮红亮的，馋 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:22:27

• 这个前几天我村有同学吃出问题了，看来食材太重要了 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 18:58:11

• 大师美食一绝 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 19:57:58

• 看上去就好吃呀，这是一种蛤蜊吧？ -西岸海豚- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 20:51:39

• 真新鲜呀！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 23:27:57

• 欢迎鸭大厨回归私房，又见馋死人的海鲜料理，太赞了 -蜜蜜乐乐- ♀ (44 bytes) () 02/18/2021 postreply 05:38:09

• Waiting on you too...: ) -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 05:50:47

• 这料理真赞，大厨风范!! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:19:33