请教：beef back rib怎么做？

一直很喜欢吃beef short rib，看到beef back rib就买了，买回来才开始纠结，怎么烧啊？毕竟不像short rib那么薄，会不会很容易烧老掉？

所有跟帖： 

• 我试过放红白萝卜，像牛腩一样炖着吃，非常好吃，肉很筋道 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 10:11:18

• 谢谢，这个方法也比较保险，我喜欢吃着劲筋筋道道的东西。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 12:45:59

• 刚才看到好像有人说直接烤，我还在想会不会太硬，结果删了。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 12:46:46

• 这种带点筋带点肥的，炖着好吃 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 15:29:54

• rib肉很嫩的，怎么做都好吃，别时间太长了，太长就老了。 -lurenjia2014- ♀ (89 bytes) () 02/09/2021 postreply 18:18:02

• 谢谢各位！个人还是更喜欢烤的，好先用空气炸锅试个水，不行再炖了。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 19:26:29