请教:beef back rib怎么做?

来源: 2021-02-09 07:32:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (274 bytes)

一直很喜欢吃beef short rib,看到beef back rib就买了,买回来才开始纠结,怎么烧啊?毕竟不像short rib那么薄,会不会很容易烧老掉?

所有跟帖: 

我试过放红白萝卜,像牛腩一样炖着吃,非常好吃,肉很筋道 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 10:11:18

谢谢,这个方法也比较保险,我喜欢吃着劲筋筋道道的东西。 -路过2013- 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 路过2013 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 12:45:59

刚才看到好像有人说直接烤,我还在想会不会太硬,结果删了。 -路过2013- 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 路过2013 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 12:46:46

这种带点筋带点肥的,炖着好吃 -YuCuisine- 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 15:29:54

rib肉很嫩的,怎么做都好吃,别时间太长了,太长就老了。 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (89 bytes) () 02/09/2021 postreply 18:18:02

谢谢各位!个人还是更喜欢烤的,好先用空气炸锅试个水,不行再炖了。 -路过2013- 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 路过2013 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 19:26:29

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