【芙蓉赛螃蟹】用女儿送的礼物做的菜(视频+图文)

来源: jojomimi 2021-01-19 21:07:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1815 bytes)
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女儿圣诞节送的礼物,用其中一件器皿做了菜【芙蓉赛螃蟹】请她吃饭,其乐融融的。

这道菜参考了和平饭店的【芙蓉蟹斗】改变而来的。用蚝斗代替蟹斗,用虾仁和鸡蛋做的赛螃蟹代替蟹粉,用上海的蟹酱油醋汁调味,味道好极了。

用蒸和烤二种方法做的,颜值和口味完全不一样。

配料:虾仁/鸡蛋/葱/姜/醋/胡椒粉/盐/淀粉

蟹酱油调料:细姜末2匙/糖1.5匙/苹果醋3匙

虾仁码味:盐/胡椒粉/蛋清/淀粉

蛋液:   一点点盐

 

 

上面是蒸的

下面是烤的

请问你喜欢哪一种呢?

 

谢谢观看

所有跟帖: 

你去标题上 加 视频 图文 ,如果有视频和图片必须加!可自己修改 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 21:48:45

谢谢,改好了,对吗? -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 22:16:43

精致、细腻、漂亮。 -芬姐- 给 芬姐 发送悄悄话 芬姐 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 00:30:55

谢谢芬姐 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 09:43:06

工艺菜的标准 :) -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 06:14:49

谢谢鼓励 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 09:44:16

餐具漂亮! -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 09:36:41

你的老北京系列我得好好学 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 09:45:25

嗯,都是小吃,不难 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 11:44:11

好精致! -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 14:40:52

谢谢 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 15:15:02

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