中国年快到了,为了配白切鸡,今天来混了6种白切鸡的酱汁, 其中3种姜葱酱汁你都知道吗?做法都非常简单,姜磨好,把老的部分去掉,葱,红葱跟蒜切碎,按照以下分量就可以了!你们都用哪些酱汁? 欢迎跟我分享哦!!祝大家新年快乐!谢谢!
视频连接:
白切鸡连接:
以下每种量是2人份的量(半只鸡),如果只做一种番个倍就可以配一只鸡
1)姜葱油
25 克姜
1 条葱(10克)
½ -1 小匙 盐
1/8 杯花生油/菜子油
少许鸡粉
2)无油姜葱(咸酸味)
25 克姜
1 条葱(10克)
½ 小匙糖
1 小匙白醋
½ 小匙 盐
1 ½ 大匙饮用水
3)广东家庭版姜葱油
25 克姜
2 条葱(20克)
½ 个红葱(15克)
½ 瓣蒜蓉
3 小匙生抽
¼ 小匙糖
1/8 杯花生油/菜子油
少许鸡粉
少许麻油
4)甜辣酱(海南鸡饭)
1 大匙泰国甜辣酱
¼ 小匙鱼露
1 瓣蒜蓉
3滴白醋(哈哈)
5)蚝油麻油(小孩子最爱)
2 小匙蚝油
½ 小匙麻油
6)泰国甜酱油
2 大匙泰国甜酱油(新尝试的一种酱料,单独试酱料的时候不怎么样,但酱上鸡有点惊喜)
白切鸡:
https://youtu.be/kpya7vYPj2s
我用的酱料:
发现之前发的帖子没说明是视频,非常抱歉,重发一次。
欢迎关注我哦: