【老北京宫廷美食杏仁豆腐】 营养杏仁巧变身, 只需几样简单食材,漂亮的宫廷小甜品就能闪亮登场了( 视频+图文 )

来源: 2021-01-12 17:59:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3020 bytes)

       杏仁豆腐是一道老北京著名传统宫廷小甜点。
       主要用杏仁磨浆后加奶,水煮沸,待其冷凝之后切小块,因形似豆腐而得名。
       现在时代发展,新食材带来了不同的小调整,比如奶油,水果等等,一样美味,还更丰富了口感。

        杏仁是一味中药,有一定的补肺润肺定喘,滑肠通便的功效。

        做好的杏仁豆腐可放冰箱冷藏1到2天,(最好随吃随做),吃的时候淋上桂花糖,又嫩又滑又爽口!!!

食材:

杏仁去皮50克、
冰糖40克、
300牛奶
200克水
100克奶油
吉利丁粉15克
糖桂花适量

杏仁豆腐的食材

煮好后放凉大约4小时

切成你需要的大小形状

浇上糖桂花

 

以下视频是我做的其他老北京美食,欢迎观看订阅,谢谢大家!!

 

https://www.youtube.com/channel/UC-STfGznwynhxq3SBz-eXHw  

 

 

 

 

 

所有跟帖: 

赞!糖耳朵没赶上,今天赶上了。 -anonymous4- 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 18:03:14

哈,谢谢您,杏仁润肺,多吃点 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 18:05:43

真是香滑软嫩,漂亮的节日甜品,我喜欢 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 18:28:21

谢谢小麦,确实吃完了大饭,来碗杏仁豆腐可是不错 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 18:39:54

谢谢小麦,杏仁润肺,吃完大饭,来一小碗最妙 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 18:33:35

并不复杂,却异常高贵,视频很赞! -ladysummer- 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 22:41:54

当年也难为了那些御厨哈 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 00:02:10

颜值好高啊,味道一定也不错! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 04:27:24

您试试呗,很容易的 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 08:59:25

看起来健康又好吃呀,来一口。 -helen_水柔石刚1- 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 helen_水柔石刚1 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 08:37:15

谢谢您,这道小吃杏仁味道浓郁 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 09:01:36

太厉害了,楼主的每一道菜都是经典啊,赞! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 12:44:37

谢谢妹妹 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 14:39:00

杏仁豆腐浇上桂花糖 好看又好吃 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 12:51:54

确实是挺滑嫩爽口的,从前春节大饭过了,就点这些小甜点,本来都饱了,一吃这个还能吃一碗 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 14:41:37

做得真棒好滑好嫩 -Karen廚房- 给 Karen廚房 发送悄悄话 Karen廚房 的博客首页 Karen廚房 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 18:28:41

谢谢您~~~ -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 21:27:19

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部