【意式千层面】番茄肉酱和白酱做法，面条机做面片（图文+视频）

意大利经典的番茄肉酱千层面，其实是两种酱汁和面片的组合

番茄和牛肉做成香浓的肉酱+奶香浓郁的白酱+新鲜自制的面片+焦黄拉丝的奶酪，怎么抗拒它的美味

只要用心，这绝对不是一道懒人菜

配料

番茄肉酱：

牛肉糜 500g

蒜头 4瓣

原味番茄泥 680g

白洋葱一个

月桂叶3片

胡萝卜1根

西芹4片

橄榄油2大勺

新鲜罗勒一小把

法香一小把

盐

现磨黑胡椒适量

 

白酱：

黄油30g

面粉30g

牛奶600ml

帕玛森芝士碎30g

盐

现磨黑胡椒

 

面皮：(有少量剩余）

面粉 400g

鸡蛋 2个 （加水到160ml)

 

批萨用干酪碎 200g

 

烤箱预热200度，盖铝箔烤25分钟后，除去铝箔再烤8分钟左右上色

 

谢谢看帖，具体做法请参考下面的高清视频

 

所有跟帖： 

• 坐上沙发咯 满满欣赏美食 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/06/2021 postreply 20:05:39

• 做得很精致。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 01/06/2021 postreply 23:45:46

• 看上去好诱人~~谢谢分享，打算试试 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 07:39:00

• 学习了，看着就爱吃。 -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 08:24:12

• 做的真好 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/07/2021 postreply 10:31:25

• 做得好棒，真想吃一份啊。问候Yu妹妹新年快乐。 -揽香- ♀ (0 bytes) () 01/08/2021 postreply 08:48:48

• 看着真不错啊，收藏学习了！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/08/2021 postreply 15:13:26