我的糯米粉系列#6 【糯米紫薯卷】低糖配方，非常软糯香甜，做法也简单！（图文+视频）

来源: 云厨于 2021-01-02 18:51:07 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (4672 bytes)

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这次做的是低糖配方的紫薯糯米卷，所需材料简单，制作也比较容易，非常软糯香甜，喜欢糯米粉和紫薯的朋友一定试一试。

1. 面团用料：120克糯米粉，30克/2汤匙玉米淀粉，30克/2 汤匙糖，180毫升水，2汤匙食用油。水的用量需要根据糯米粉的具体吸水情况适当增减，因为不同品牌的糯米粉吸水性不太一样。

2. 馅料： 150克紫薯泥，2汤匙蜂蜜，1.5汤匙牛奶

紫薯蒸熟后压成泥并擀成薄片。

3. 蒸熟的糯米粉也压成薄片

4. 紫薯泥放在糯米皮上面，卷起来。

5. 沾上炒香的芝麻，切小块后就可以享用啦！

谢谢您看帖，具体制作过程可以参考视频 https://youtu.be/FQe-_Co_lp0

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• 紫色永远那么有魅力！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/02/2021 postreply 20:10:44

• 完全同意：） -云厨- ♀ (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 10:29:28

• 看起来真不错，收藏学习了~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 07:19:58

• 糯米控已经被馋坏了 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/03/2021 postreply 13:29:23

• 同是糯米控；） -云厨- ♀ (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 10:31:13

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