被虎视眈眈的酱肉，终于吃上啦------青椒爆酱肉（图文+视频）

大家好，我是川妹儿。

自从老妈开始制作酱肉，这个东西就每天被我们热烈的注视好几遍。不是你去瞅瞅，就是我去看看，心里都盘算着啥时候才能吃到嘴里。终于，酱肉晒好了，今天赶紧的让妈妈做出来吃。终于解馋了。哈哈哈

视频链接： 

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材料：酱肉，青椒

调料：姜片，蒜片 （视频里忘了说也忘了一开始炒肉时就加，但是后来加了），干辣椒段，辣酱

步骤：

1. 酱肉切成薄片 （我们只晒了两三天，所以还能切的动皮子，如果晒的时间比较长，可能需要先蒸或煮肉，才能切的动），青椒切成小块

2. 热油滑锅后，把油全部倒出来。姜蒜下锅爆香（不要加油），倒入酱肉片，把油爆出来，下辣酱，翻炒

3. 把肉盛出来，锅里留点底油，多余的油倒出来。

4. 用锅里的底油把青椒煸炒断生，盛出

5. 锅里下入炒好的酱肉，下干辣椒段炒香，最后下入刚才炒好的青椒。快速翻炒一下，起锅，装盘，开吃！

所有跟帖： 

• 妈妈的手艺真是不错哦，真幸福！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 16:57:52

• 嘿嘿嘿谢谢啦 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 18:22:11

• 那么快就晒好啦 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 17:11:02

• 等不及了 吃了先 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 18:22:27

• 着急了，肥肉部分还没有被转化 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 18:49:08

• 青椒味染酱肉味香 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 17:28:06

• 哈哈哈 是这么个味道 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 18:23:22

• 真香，如果是热锅爆炒，就更香了 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 17:44:09

• 行家啊 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 18:23:39

• 香香香！最近也一直在吃这个。 -揽香- ♀ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 21:22:50

• 哇哇哇，好下饭~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 00:35:15

• 做得太棒了！葱姜辣椒酱肉爆香～下饭好菜！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 03:02:23

• 色香味俱全，太诱人啦！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 12/24/2020 postreply 16:34:30