N年前去北京吃过一次,一家看上去很高档的饭店。一入口就觉得不对,只有咸味没有鲜味。北方人做菜一点糖都不放!!!!!!!
所有跟帖:
• 放的。肉馅里放一点提鲜。如果是要熬成自然芡的红烧菜就要多放糖,但如果是要烩菜比如白菜粉条土豆这样的红烧就还是咸口。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/18/2020 postreply 13:27:59
• 放的。肉馅里放一点提鲜。如果是要熬成自然芡的红烧菜就要多放糖,但如果是要烩菜比如白菜粉条土豆这样的红烧就还是咸口。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/18/2020 postreply 13:27:59