【圣诞】【抹茶奶酥花环面包】抹茶的清香,清新的色彩,给节日的餐桌增添了一抹靓丽的颜色——玫瑞坊(图文+视频)

来源: 玫瑞坊 2020-12-15 16:55:16 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (7119 bytes)

    这款面包和上一款【圣诞】【红糖肉桂花环面包】是姊妹篇,两款面包用的是同一个基础面团、操作都是一样的。

不同的是:用了不同的夹心馅,在节日的时候稍微多一个步骤,同时做出两款不同颜色,不同口味的面包是不是更富有节日气氛呢?

看了【圣诞】红糖肉桂花环面包的朋友,从视频的3:40往后看。

材料:一个大花环面包,三个小花环面包的量

中筋面粉350克,牛奶60克,淡奶油40克,鸡蛋液50克,糖25克,盐3克,酵母4克,黄油25克,汤种100克

步骤:

1.把牛奶、奶油,糖,鸡蛋,汤种,面粉,倒入面包机桶。基本揉成团,关机让面团休息30分钟

2. 取出面团包入酵母,放回面包机桶揉面5分钟,再加入盐和黄油,揉出稍厚的手套膜

3.整理成光滑的面团,盖上保鲜膜进行第一次发酵。至两倍大,取出面团,排气擀成长方形面片,抹上抹茶奶酥酱,从长边卷起。

4.用锋利的刀切开面团,然后绞麻花把两头捏在一起成环状即可。

 5.放入烤箱进行2次发酵,32度左右1个小时。取出刷蛋液,撒杏仁片装饰。入预热好的烤箱350度烤20分钟。

6.圣诞 抹茶奶酥花环面包就做好了!稍加装饰,非常有节日的气氛!

【圣诞】【红糖肉桂花环面包】链接:

 



 

 

所有跟帖: 

一天一款新面包,香喷喷! -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 17:44:16

这个和昨天那款一个面团,做了两种口味 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:23:12

好漂亮! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 18:29:44

谢谢!你的心形椰蓉面包也很漂亮 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:23:55

很应景啊,漂亮! -俏春光- 给 俏春光 发送悄悄话 俏春光 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 18:37:00

谢谢!想吃你家的莜面 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 19:24:42

好喜欢亲这款,大赞支持! -ladysummer- 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 21:25:15

谢谢大师! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 22:46:42

颜值很高哦 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 10:16:13

谢谢川妹儿 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 20:28:07

好漂亮应景的一款面包啊! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 12:53:05

谢谢!它为应景而生,哈哈 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 20:28:58

漂亮! -大龍- 给 大龍 发送悄悄话 大龍 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2020 postreply 19:44:19

谢谢大龙! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 12/19/2020 postreply 21:37:20

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