【亮妈厨房】2020-52 用萝卜缨子鳗鱼酱做一道下粥小菜

地里收了最后一批萝卜。有几个没长大但有些叶子。看看这最后的萝卜家，一大四小在开会呢。

萝卜缨子洗净，用开水焯一下过冷水。沥干后放碗里加盐。拌匀入冰箱冷藏一到两天。 

腌好后用清水冲净切小段。备用。

甜葱头切丁，两块豆干切丁，两根泥肠切丁。

锅内放油下入葱头和萝卜缨子炒一下，直到葱头出香味再放入豆干丁，泥肠丁。煸炒一阵后放一勺鳗鱼酱料。淋一点点水，再烧一下就可以出锅了。 这个纯属自己在那里实验。因为买了一瓶酱就没用过。喜欢在外面吃鳗鱼饭。就想能不能用这个酱料做菜。没想到做出来还挺好吃的。 

第一次这么做当然要记录一下。 

小菜园最后的收获：最下面的是萝卜。

其实红菜头的叶子更好吃。就用蒜和盐，炒出来一盘健康美味的素菜。红菜头的叶子有甜甜的味道。炒菜不用放糖一样好吃。

根部是红菜头，用来做一锅牛肉蔬菜浓汤。

珍惜收获的每一样食材。下面这张是用地里面的葱加火腿做花卷。几个馒头里面是红豆沙。

谢谢看帖，祝一切安好。

所有跟帖： 

• 这几个小萝卜好萌哈：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 13:08:49

• 绿色的米奇。。。哈哈哈，好可爱，话说你就这么忍心把人家切了用来配粥？赞！换做我就生吃。。。：） -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 13:11:22

• 这么多萝卜啊，立冬了吃萝卜好。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 14:22:30

• 谢谢大家啦，文学城今天系统好像有问题。大部分时间上不来。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 21:06:42

• 还真是萝卜一家子呢 哈哈哈 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 22:42:45

• 现在好了，刚才不能来赞扬，做的都好吃 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 23:09:46

• 还真是的，现在终于可以回帖了。谢谢大家，提前祝感恩节快乐。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/22/2020 postreply 07:58:21